По данным Красноярскстата, в 2022 году оборот общественного питания в Хакасии составил 6,7 миллиарда рублей. По сравнению с предыдущим годом в сопоставимых ценах оборот уменьшился на 4,5%. В 2021 году по сравнению с 2020 годом происходило увеличение на 1,1%.
На душу населения оборот составил 12570 рублей, увеличившись по сравнению с предыдущим годом на 1528 рублей.
В 2022 году преобладающая часть оборота (85,6%) была сформирована индивидуальными предпринимателями (63,7%), малыми предприятиями (21,9%). Снижение оборота общепита по сравнению с 2021 годом в деятельности коммерсантов составило 11,9%. При этом в рост на 30,5% зафиксировали у организаций, не относящихся к субъектам малого предпринимательства. У малых предприятий (включая микропредприятия) – на 2,6%.
У крупного соседа республики за год оборот общественного питания увеличился на 9,2%. В Красноярском крае он составил 42,4 миллиарда рублей.
За год оборот общественного питания на душу населения увеличился на 2899 рублей и составил 14867 рублей.
В 2022 году более половины оборота общественного питания края (57,9%) сформировано субъектами малого предпринимательства, в том числе 41,8% – малыми предприятиями (включая микропредприятия), 16,1% – индивидуальными предпринимателями. Прирост оборота общественного питания по сравнению с предыдущим годом в деятельности ИП составил 40,2%, в деятельности малых предприятий – 7%.
В Туве оборот за 2022 год составил 1,4 миллиарда рублей, увеличившись на 17,7%.
В расчете на душу населения оборот составил 4199 рублей. По сравнению с предыдущим годом этот показатель увеличился на 1041 рубль.
Более половины (61%) оборота составили такие субъекты бизнеса, как ИП (42,2%) и малыми предприятиями (18,8%). Прирост по сравнению с предыдущим годом в деятельности организаций, не относящихся к субъектам малого предпринимательства, составил 60,2 %, в деятельности индивидуальных предпринимателей – 4,8%. При этом оборот малых предприятий уменьшился на 7,4%.