Аграрный ВУЗ нашей республики славится своими традициями. В нём учатся студенты из 12 стран, поэтому праздник получился ярким, запоминающимся и мультикультурным.
Настоящий праздник культур. Здесь собрались представители десятков национальностей. Каждый факультет подготовил гастрономическое путешествие в культуру своего народа. Студент технологического факультета Николай Кожевин представил эвенкийскую кухню.
Николай Кожевин, студент технологического факультета БГСХА имени В.Р. Филиппова:
- Я приготовил блюдо кокчек, то есть, это - десерт, он из оленьего молока и ягод, вот здесь у нас применилась голубика. Когда самку оленя подоили, в это же молоко сразу же начинают закладывать ягоды, и очень-очень быстро мешать, тем самым превращается в сливки, по-нашему, это как домашний йогурт.
Татары, буряты, русские, монголы, тувинцы, таджики, эвенки, даже студенты из стран Африки. Все они чтят традиции своего народа, помнят о своих корнях.
Владимир Фахрутдинов, студент инженерного факультета БГСХА имени В.Р. Филиппова:
- Мы приготовили два блюда - чак-чак, который является праздничным, легендарным, в какой-то степени блюдом, из-за которого татарская кухня, в принципе, стала популярной, и также более домашнюю, простую кухню, в виде костыбыя.
Прочувствовать торжество обновления и весны, с чистой душой и светлыми помыслами разделить со всеми радость праздника. Студенты-таджики приготовили национальное блюдо - плов.
Охиджан Исаев, студент экономического факультета БГСХА имени В.Р. Филиппова:
- Я всех поздравляю всех с Сагаалганом. Праздник очень нравится. Национальный костюм - чолпон, а это тюбетейка, это дуппи, дуппа.
Вкусно, ярко и познавательно! Погружались в культуру другого народа и через различные мастер-классы. Студенты из Нигерии поделились навыками заплетания актуальных в наше время афрокосичек, а будущие инженеры показали, как заплетать из кожаных ремешков неизменный атрибут скотовода - плётку ташуур. Не осталась в стороне и казачья сотня академии - знакомили с холодным оружием, используемым казаками.
Дмитрий Ландин, студент Бурятского колледжа технологий и лесопользования:
- Две основные разновидности шашки, кинжал-реплика уставного казачьего кинжала кубанского казачества и также учебные шашки для обучения фланкировке.
В академии учатся студенты более 15 национальностей. Это создает благоприятную среду для развития толерантности.
Виктор Иванов, научный сотрудник музея бурятско-семейской культуры БГСХА имени В.Р. Филиппова:
- Поднять дух молодежи именно. Два года подряд мы выигрываем проекты грантов, ездим по всей республике по школам именно, детям показываем бурятскую, семейскую, казачью культуры и вот, здесь, вот такой праздник вылился у нас.
Каждый - показал свою красоту, но за всеми этими различиями чувствуется одна общая нить - стремление к взаимопониманию и уважению, это то, что делает всех единым народом, даже когда традиции звучат по-разному.