Детям в школьной столовой в Дальнегорске подали на обед макароны с опарышами. Их случайно заметил ученик старшей школы и снял на камеру. Теперь подрядчиком школьного питания и сотрудниками учебного учреждения будет разбираться прокуратура, сообщает PRIMPRESS.
«Белковый» обед подали детям в среду, 16 сентября, в школе №21 г. Дальнегорска. Фото еды «с сюрпризом», которое сделал один из учеников старшей школы, моментально разлетелось по пабликам и СМИ. Прокуратура уже организовала проверку и привлекла к ней специалистов Роспотребнадзора для дачи оценки санитарных требований в столовой. По её результатам будут приняты меры.
Опарыши — это личинки мух. Они не появляются в еде сами по себе: для их появления нужен внешний фактор — взрослые мухи, которые откладывают яйца на продуктах. При тёплой погоде (около +20…+25°C) личинки вылупляются уже через 8–24 часа. Если продукты хранятся при температуре +4…+8°C (то есть в холодильнике), развитие замедляется, но не останавливается полностью. При дальнейшем хранении в тепле процесс ускоряется. Сами по себе опарыши не ядовиты, но они могут переносить на продукты бактерии (например, сальмонеллу или кишечную палочку). Употребление такой еды может привести к пищевому отравлению. Кроме того, личинки некоторых мух способны вызывать миазы — заболевания, связанные с проникновением личинок в ткани или полости организма.
Подобные инциденты в школьных столовых — ситуация регулярная. В начале декабря прошлого года в школе №11 во Владивостоке была организована внеплановая учебная проверка. Поводом для визита в учебное заведение стал найденный днём ранее в школьном обеде таракан. После происшествия все испорченные полуфабрикаты изъяли, документацию столовой проверили. Санитарное состояние школы соответствует норме, поэтому ответственность за «экзотический» обед легла на поставщика полуфабрикатов.