Специалисты напомнили жителям Казахстана о мерах профилактики пищевых отравлений и правилах безопасного хранения продуктов, сообщает Петропавловск.news со ссылкой на департамент санитарно-эпидемиологического контроля Северо-Казахстанской области.
Медики отмечают, что большинство случаев пищевых отравлений связаны с нарушением правил хранения, приготовления и обработки продуктов.
Чтобы снизить риск заражения, специалисты советуют:
- чаще мыть руки, особенно перед приготовлением еды и после улицы;
- хранить продукты в холодильнике при температуре от +2 до +5 градусов;
- тщательно готовить мясо, птицу и рыбу;
- разделять сырые и готовые продукты;
- регулярно мыть кухонные поверхности и посуду;
- не употреблять продукты с истёкшим сроком годности.
Отдельное внимание специалисты рекомендуют уделять качеству продуктов. При покупке важно проверять упаковку, запах, внешний вид и условия хранения.
Также медики напоминают, что сырое мясо и рыбу нельзя хранить рядом с готовой пищей. Для разных продуктов желательно использовать отдельные ножи и разделочные доски.
Специалисты подчёркивают: соблюдение простых правил гигиены помогает предотвратить большинство пищевых отравлений.