Сахар помогает организму быстро получить энергию, но его избыток может навредить здоровью. О пользе и возможных последствиях употребления сладкого рассказали специалисты Роспотребнадзора по Красноярскому краю.
По словам экспертов, сладкая пища стимулирует систему вознаграждения мозга, в том числе выработку дофамина, который связан с ощущением удовольствия. Из-за этого у человека может формироваться привычка регулярно есть сладкое, а при попытке сократить его количество иногда возникают раздражительность и сильная тяга к привычным продуктам.
При этом рафинированный сахар практически не содержит полезных веществ. В 100 граммах продукта около 400 килокалорий, но нет витаминов, минералов и клетчатки.
Чрезмерное употребление добавленного сахара способствует набору лишнего веса и повышает риск развития сахарного диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, после сладкого человек может почувствовать кратковременный прилив энергии, за которым последует усталость.
Однако полностью отказываться от сахара необязательно. Он служит быстрым источником энергии, а сладкие продукты могут приносить удовольствие и временно улучшать настроение.
Главный совет специалистов – соблюдать умеренность и следить за количеством сладкого в ежедневном рационе.