МЯСО ИЛИ МСЯО - ГДЕ ОТВЕТ (KZ-ET)? Часть 4

15.11.2021
Фото новости

 (СМ: «ВТОРОЙ ХЛЕБ» (КАРТОП-кз). Часть № 3. 12.11.2021. Источник: https://lyubimiigorod.ru/news/one/618e17b1074fc; ХЛЕБ - ВСЕМУ ГОЛОВА.Часть № 2. 11.11.2021 : https://lyubimiigorod.ru/news/one/618d12f564c18;  ч.№ 1. «Не хлебом единым. 22.10.2021.lyubimiigorod.ru)


ёпиГРАФ.


19 март 2018. "КОГДА КАЗАХИ ПОЙМУТ, что КАРТОШКА, РИС И ВЕРМИШЕЛЬ –НЕ ЕДА, А ГАРНИР , У ВЛАСТИ БУДУТ СЕРЬЕЗНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ". Айдос Сарым, политолог.


1.НЕВОЗМОЖНО ЖИТЬ БЕЗ МЯСА ИЛИ КАКАЯ СВЯЗЬ МЕЖДУ МЯСОМ И ЗДОРОВЬЕМ ЧЕЛОВЕКА(ФР-Т). . 22.09.2021.(Health & Beauty).


 ВЕГЕТАРИАНСТВО – ПИК МОДЫ , КЕТО-ДИЕТЫ , ГОЛОДАНИЯ,  тренировки и обязательно ПП на морковке, а уж МЯСО-ЕСТЬ ЧТО? . Но, что на самом есть враг - думаю, что это больше лишний вес, нежели мясо… Почему мы не можем нормально существовать без мяса, какая связь между здоровьем человека и рационом белка…в первую очередь стоит подумать о своём организме – ПОЧЕМУ МЯСО   именно ему НЕОБХОДИМО И МЫ НЕ МОЖЕМ ПРОСТО ТАК ОТКАЗАТЬСЯ ОТ БЕЛКА?


ВО-ПЕРВЫХ, некоторые отмечают необычайную легкость при отказе от мяса. Так вы просто перестаньте переедать и все - будет то же самое, просто с мясной продукцией вам нужно меньше для насыщения, а с растительной больше и пока человек жует растительную пищу, он быстрее наедается, так как она требует более тщательного измельчения и жевания, например, яблоко или морковь, а вот рыба или мясо уже быстрее прожёвывается в готовом варианте - организм не успевает понять сколько вы съели из-за быстроты питания и переедаете. Ну и ещё одна причина легкости - это НАЧИНАЮЩАЯСЯ АНЕМИЯ ЛИШНИЙ ВЕС  - нередко, тот, кто переходит на овощи и зелень просто не наедается, так как у нам это происходит спонтанно, а организму нужна привычка ко всему, что вы делаете, даже к питанию. Собственно, ГЛУШИТЬ ГОЛОД ЧЕЛОВЕК НАЧИНАЕТ С ПОМОЩЬЮ БЫСТРЫХ УГЛЕВОДОВ –ХЛЕБА , печенья, БУЛОЧЕК - нет, все не плохо, только это не убирает лишний вес, а дает нагрузку на пищеварение и человек быстрее полнеет. БЕЛОК ЖЕ  , ДАЕТ СЫТОСТЬ НА ДОЛГОЕ ВРЕМЯ И ПОМОГАЕТ НЕ ПЕРЕЕДАТЬ. НОВЫЕ ПАТОЛОГИИ  – будем реалистами, что в наше время мало кто может себе позволить полноценное обследования при изменении в питании и отказе от белка, так как его дефицит должен восполняться, человек теряет витамины и минералы, и не знает, чего ему может не хватать - на что это можно заменить и как действовать при исключении белка.      


Естественно, что человеку НЕОБХОДИМ БЕЛОК В СОСТАВЕ РАЦИОНА, но и ИЗБЫТОК ЕГО НЕ ДАСТ ПОЛЬЗЫ , а только будет нагружать почки, именно поэтому ВСЕ ДОЛЖНО БЫТЬ В МЕРУ  и НИЧЕГО ИСКЛЮЧАТЬ НЕЛЬЗЯ, стоит лишь найти для себя норму и слушать свой организм.


2.

СКОЛЬКО МЯСА НУЖНО СЪЕДАТЬ В ДЕНЬ(ФР-Т).  (Onemedicina.ru)

 НОРМА ПОТРЕБЛЕНИЯ МЯСА  плавно вытекает из знаний физиологии и нормы потребления белка организмом взрослого человека.  Исходя из того, что качественное мясо содержит от 14 до 25% белка, возможно достаточно точно вычислить количество мяса в день: для дамы — от 130 до 150 г, для мужчины — от 150 до 180 г, для ребенка — от 50 до 80-100 г, для пожилых людей — от 50 до 100 г мяса в день.


Помимо этого, в рационе нужны перерывы и ВЕГАТАРИАНСКИЕ ЛИБО РЫБНЫЕ ДНИ, передохнули и настроили ферменты на работу. Помимо этого, неизменно нужно не забывать, что КОЛИЧЕСТВО МЯСА НУЖНО СОКРАЩАТЬ, ЕСЛИ ВЫ ЕДИТЕ ДР.  БЕЛКОВЫЕ  ПРОДУКТЫ – рыбу, молоко и молочные продукты, сыр, творог либо яйца.


3. СУТОЧНАЯ НОРМА ПОТРЕБЛЕНИЯ МЯСА ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА. СКОЛЬКО ЕСТЬ МЯСА, ЧТОБЫ БЫТЬ ЗДОРОВЫМ. ФР-Т). 18.04.2019.АРИТМИЯ. Почему нужно сократить потребление мяса. .. МЯСО относится   к продуктам С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ПУРИНОВ - веществ, которые при переваривании ОБРАЗУЮТ МОЧЕВУЮ КИСЛОТУ  . В небольших дозах эта кислота полезна для организма, но ЕЕ ИЗБЫТОК ПРИВОДИТ К НАРУШЕНИЮ РАБОТЫ ПОЧЕК и провоцирует развитие подагры. МЯСО ПОВЫШАЕТ УРОВЕНЬ КИСЛОТНОЙ  СРЕДЫ в организме, а ЭТО СОЗДАЕТ  ПАТОГЕННУЮ МИКРОФЛОРУ В КИШЕЧНИКЕ.4.Страны по поеданию мяса. 14 мая, 2021 (ФР-Т). НАЦИИ: 10 стран, в которых едят больше всего мяса (gidnenuzen.ru).


Нашему организму нужен белок — ежедневно около 2 граммов на 1 килограмм веса.


10 СТРАН МЯСОЕДОВ  :


1. Люксембург (136,5 кг в год), 2. США (125,4 кг в год), 3. Австралия (121,2 кг в год),


4. Новая Зеландия (115,7 кг в год), 5. Испания (110,2 кг в год), 6. Французская Полинезия (108,9 кг в год), 7. Австрия (103,1 кг в год), 8. Израиль (99,1 кг в год), 9. Канада (98,7 кг в год), 10. Багамские острова (98,1 кг)


10 СТРАН ВЕГЕТАРИАНЦЕВ:   


168. Мозамбик(8,4 кг в год), 169. Сиера-Лионе(7,4 кг в год), 170. Шри-Ланка (6,7 кг в год)


171.Эритрея (6,6 кг в год), 172. Малави (6.3 кг в год), 173.Руанда (5,5 кг в год),


174.Бурунди (5,1 кг в год), 175. Демократическая республика Конго (4,7 кг в год)


5.  СКОЛЬКО МЯСА В ГОД СЪЕДАЮТ КАЗАХСТАНЦЫ.  (фр-т).Zakon.kz).

Горожане едят больше мяса, чем сельские жители - 76 килограмм в год, против всего 69 для сельчан.  За прошлый год (2017-С.Ф.) каждый казахстанец съел в среднем 72,9 килограмма мяса и мясных продуктов. Впрочем, это лишь НА  0,1% БОЛЬШЕ,ЧЕМ   2016 ГОД, и на 0,9% МЕНЬШЕ , чем за 2015.6. 

КАЖДЫЙ КАЗАХСТАНЕЦ СЪДАЕТ В СРЕДНЕМ ПО 7  КГ МЯСА В МЕСЯЦ  (фр-т).. 23.01.2021 Казахстанцы стали есть больше мяса, а самым популярным видом в стране является говядина, свидетельствует статистика мониторингового агентстваEnergyprom.kz.    По информации агентства, в третьем квартале (июле, августе и сентябре) прошлого года каждый казахстанец съел в среднем 21,3 килограмма мяса и мясопродуктов. Это на один килограмм БОЛЬШЕ, чем во  ВО 2-ОМ КВАРТАЛЕ   2020 ГОДА, а также на 1,4 килограмма БОЛЬШЕ по сравнению с 3-ИМ  КВАРТАЛОМ    2019 года. …  самыми популярным у казахстанцев видами мяса стали ГОВЯДИНА , мясной фарш, БАРАНИНА И КОНИНА. Больше всего за год (2020-С.Ф.) ПОДОРОЖАЛА БАРАНИНА  : сразу на 16,2% — до 1 990,3 тенге за килограмм. Существенно ВЫРОСЛА В ЦЕНЕ И КОНИНА: на 11,9%, или до 2 271,8 тенге, за килограмм. Популярная у казахстанцев ГОВЯДИНА ПОДОРОЖАЛА  на 8%, до 1 947,4 тенге за килограмм.7.Сельское хозяйство Казахстана(фр-т).04.10.2021. karatu.ru


В настоящее время большинство сельскохозяйственных территорий принадлежит ЧАСТНЫМ ФЕРМЕРАМ, а ПРОБЛЕМА МЯСО-МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ СТОИТ ТАКЖЕ ОСТРО, КАК И МНОГО ЛЕТ НАЗАД. Свыше 90 % молочной продукции  и 80 % мяса производят КРЕСТЬЯНСКИЕ   и ФЕРМЕРСКИЕ ХОЗЯЙСТВА, а также население, из которых перерабатывается всего 30 % в первом случае  и 30 % – во втором.


8.

04.11.2021 . ПОЧЕМУ БОЛЬШИНСТВО  созданных С/ХКООПЕРАТИВОВ ОКАЗАЛИСЬ ФЕЙКОВЫМИ ?(фр_т). (EXCLUSIVE). По данным статистики, в 2017 по 2019 годы в Казахстане было создано  2 840 сельскохозяйственных кооперативов с численностью работников 7 591 человек. В процесс объединения было вовлечено 592 юридических лиц, 24 177 индивидуальных предпринимателей, крестьянских или фермерских хозяйств и 27 198 домашних хозяйств. Однако, в последствии оказалось, что большинство из «созданных» кооперативов – фейки.


9.

«ИНФЛЯЦИОННЫЕ ОЖИДАНИЯ И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ НАСТРОЕНИЯ  . Октябрь 2021 г.» (ФР-Т.половина граждан оценивает инфляцию более чем в 16,3% —В ДВА РАЗА ВЫШЕ ОФИЦИАЛЬНОЙ ОЦЕНКИ  .


При этом, как уточняет ЦБ, «…оценки ожидаемой инфляции в большей степени увеличились у респондентов без сбережений» — чем меньше денег, тем выше цены. Кому поверить? «Особенности восприятия ценовой динамики таковы, что большее внимание обращают на себя товары и услуги с максимальным ростом цен. В 2021 г. оценки наблюдаемой населением инфляции росли быстрее индекса потребительских цен вслед за наиболее подорожавшими товарами и услугами», объясняют эксперты ЦБ.


Действительно, цены на товары, которые мы можем наблюдать, росли ураганными темпами. На 30,2% ПО СРАВНЕНИЮ   С ЦЕНАМИ КОНЦА ПРОШЛОГО ГОДА   подорожала курятина. ГОВЯДИНА СТОИТ    на 14,1% ДОРОЖЕ , ЧЕМ ГОД НАЗАД, СВИНИНА - на 14,7%.


10.Казахстанцы становятся омни-шоперами. Как меняется ретейл и поведение потребителей .  (ФР-Т).1 ноября 2021.( informburo.kz)


ПОКУПАТЕЛЬ  в 2021 ГОДУ ЗНАЧИТЕЛЬНО ОТЛИЧАЕТСЯ от того, КАКИМ ОН БЫЛ в 2019 году, и это отражается на потребительской корзине. В целом весь покупательский опыт поменялся под влиянием пандемии", – продолжила тему изменения потребителей под влиянием пандемии коммерческий директор исследовательской компании NielsenIQ Казахстан М. Сейсенгалиева.


По её словам,  ПОКУПАТЕЛЬ В КАЗАХСТАНЕ ОСТАЕТСЯ В РЕЖИМЕ ЭКОНОМИИ. 


"Есть ТРИ СТРАТЕГИИ ЭКОНОМИИ в  FMCG (ТОВАРЫ ПОВСЕДНЕВНОГО СПРОСА   – Ред.). ПЕРВАЯ: ПРЕДПОЧТЕНИЕ ОТДАЕТСЯ САМОМУ, от излишеств отказываются –  52% ПОКУПАТЕЛЕЙ. 


ВТОРАЯ  : АКТИВНЫЙ И ОСОЗНАННЫЙ ПОИСК В МАГАЗИНЕ ТОВАРОВ СО СКИДКАМИ и ПО СПЕЦЦЕНАМ -  34% ПОКУПАТЕЛЕЙ. Если раньше промоакции были неким nice have, то сейчас у покупателя вырисовывается некая стратегия специального поиска – в ответ на то, что ЦЕНЫ НА ПРОДУКТЫ РАСТУТ ,А ДОХОДЫ РАСТУТ НЕ ТАК…


ТРЕТЬЯ, она интересна 27% ПОКУПАТЕЛЕЙ: ПОКУПАТЬ ТО ЖЕ САМОЕ , что до пандемии, НО В ГОРАЗДО МЕНЬШЕМ КОЛИЧЕСТВЕ",– рассказывает она.

 11.  Что будет С ЦЕНАМИ НА МЯСО  в 2021 году. Мясо – традиционно важнейший продукт в рационе казахстанцев. К сожалению, в последние годы мы видим постоянный рост цен на него, вопреки также постоянно растущим бюджетным вливаниям в отрасль. В 2020 году объем субсидий превысил 120 млрд тенге. Нацбанк РК ОЦЕНИЛ ИНФЛЯЦИЮ   в 2020 году и резюмировал: БАРАНИНА   за 2020 год ПОДОРОЖАЛА   на 15,4%, КОНИНА  – на 11,9%,ГОВЯДИНА  – на 10%, СВИНИНА  - на 8%. Лишь куриные окорочка подешевели на 5,7%. Чего нам ждать в новом году? Об этом портал ElDala.kz поинтересовался у экспертов отрасли. В 2020 году ПОГОЛОВЬЕ ВСЕХ ВИДОВ С\Х ЖИВОТНЫХ   в Казахстане ВЫРОСЛО  (лошадей на 9,3%, КРС – на 5,5%, верблюдов на 5%, овец на 4,9%, свиней на 0,8%).12РОСТ ЦЕН НА МЯСО НЕИЗБЕЖЕН. 21.10.2021.Б.Алдонгарова. (ЗОНА КЗ).Доктор биологических наук Е.Сайдулдин. О НЕРЕНТАБЕЛЬНОСТИ ЖИВОТНОВОДСТВА   и ПЕРСПЕКТИВАХ ЕГО РАЗВИТИЯ.13.


31 октября  2021. МИНСЕЛЬХОЗ ИЩЕТ? Как узбекский патриотизм бьет казахстанскую жадность.(ФР-Т).

 Казахстан, который занимает 5-е место по площади пастбищ в мире, использует только 40 процентов из них.


По-хорошему, ТРЕТЬ ВСЕХ КОРМОВ для домашних животных ДОЛЖНА БЫТЬ СОЧНОЙ.

Но ЗА ПОСЛЕДНИЕ 30 ЛЕТ ПЛОЩАДИ ПОСЕВОВ КУЛЬТУР, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ДЛЯ СОЗДАНИЯ СОЧНЫХ КОРМОВ,  УПАЛИ В 30 РАЗ.


СИЛОС ПРОИЗВОДЯТ ТОЛЬКО БОЛЬШИЕ КРЕПКИЕ ХОЗЯЙСТВА .

В итоге БОЛЬШАЯ ЧАСТЬ СКОТА КОРМИТСЯ ОДНИМ СЕНОМ.

А сколько молока или мяса от него можно получить?


14.

Морару: ИНВЕСТИРОВАТЬ НУЖНО В ГЕНЕТИКУ, ПАСТБИЩЕ И МЕНЕДЖМЕНТ  (ФР-Т).26.10.2021. Д. АЛИБЕКОВА.ЭКСПЕРТ   ОБ ОБРАЗЦОВЫХ МОДЕЛЯХ ФЕРМЕРСКИХ  ХОЗЯЙСТВ  и ОБ ОПЫТЕ, КОТОРЫЙ МОЖНО ПЕРЕНЯТЬ НАШИМ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИМ ФЕРМАМ. 


ДОСТАТОЧНО СЛАБЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ действующей в Казахстане ПРОГРАММЫ РАЗВИТИЯ МЯСНОГО ЖИВОТНОВОДСТВА   породили в казахстанском обществе достаточно много скепсиса – а в коня ли, образно выражаясь, все государственные субсидии?


Может, эра Казахстана как животноводческой державы и впрямь давно минула? «ВЕДОМОСТИ КАЗАХСТАНА» решили обсудить эту тему в продолжении беседы с УКРАИНСКИМ ЭКСПЕРТОМ ПО МЯСНОМУ И МОЛОЧНОМУ   СКОТОВОДСТВУ, сооснователем и руководителем проектов американской компании «American Dairy Technology (ADT)» Ионом Морару.


 А мясное скотоводство может быть рентабельным только в том случае, если СКОТ ДО МОМЕНТА ИНТЕНСИВНОГО ОТКОРМА БУДЕТ НА ВЫПАСЕ, правильнее сказать, что все коровы, сухостойные и подсосные, весь ремонтный молодняк и молодняк, который предназначен для откорма пока он с коровами-матерями ДОЛЖЕН БЫТЬ НА ПАСТБИЩЕ, только так можно получить максимально рентабельных телят для откорма. ПОЭТОМУ, как пример, УКРАИНСКОЕ МЯСНОЕ СКОТОВОДСТВО СХОДИТ НА НЕТ. 

Сергей ФРОЛОВ, социолог 


Если у вас есть "ГОРЯЧИЕ" новости, поделитесь с читателями портала "Любимый город".


Присылайте новости в редакцию. Лучшие будут опубликованы, а вас ждут призы и подарки!

Наши контакты:

WhatsApp 8 705 336 0909

Telegram канал Караганда-Любимый город @karaganda_krg

Instagram @lovecity_karaganda

Почта lovecity_krg@mail.ru




Последние новости