На Ленинском проспекте приостановили работу суши-бара «Якитория» из-за отравления посетителей. Об этом корреспонденту Калининград.Ru рассказали в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора.
По данным ведомства, с 29 июня по 2 июля клинические проявления кишечной инфекции зарегистрировали у 13 клиентов ресторана, 11 из них госпитализировали, а остальные получают амбулаторное лечение. Все заболевшие накануне употребляли суши и роллы в «Якитории». Центр гигиены и эпидемиологии провёл исследование и подтвердил сальмонеллёзную инфекцию.
Специалисты проверили персонал заведения и взяли пробы сырья, готовой продукции и смывы с объектов окружающей среды. В деятельности точки общепита выявили грубые нарушения санитарного законодательства: несоблюдение технологических процессов, требований к маркировке инвентаря, мытью посуды, хранению сырья, личной гигиене работников, раздаче блюд и отпуску полуфабрикатов, неудовлетворительное состояние помещений, использование продуктов без указания сроков годности и другие. Кроме того, в суши-баре не предоставили личные медицинские книжки на отдельных сотрудников. С реализации сняли около 100 килограммов продукции без документов.
На организацию завели дело об административной ответственности по статье 6.6 КоАП РФ — «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения» и временно запретили работу. Материалы переданы в суд. В Роспотребнадзоре добавили, что будут добиваться компенсации вреда, причинённого здоровью посетителей.