Шелковица — это не только вкусные ягоды, но и источник ценных витаминов и микроэлементов. В их составе содержатся витамины групп В, К, А и Н, а также калий, магний, железо и мощные антиоксиданты. Эти компоненты способствуют укреплению иммунитета, улучшению обмена веществ и общему оздоровлению организма.

Однако, несмотря на полезные свойства, шелковицу нужно употреблять с осторожностью. Биолог Виталий Наполов, доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения, предупреждает: ягода может стать источником опасности, если есть её натощак или в чрезмерных количествах.

Риски и меры предосторожности

  • Отравление. Употребление шелковицы натощак может вызвать симптомы пищевого отравления — тошноту, рвоту, диарею. В некоторых случаях, особенно у детей, это может привести к тяжелым последствиям, вплоть до госпитализации.
  • Аллергические реакции. Ягода содержит ликопин и другие аллергенные вещества. У аллергиков возможны реакции вплоть до отека Квинке.
  • Возрастные ограничения. Детям до двух лет не рекомендуется давать шелковицу из-за высокого риска аллергии.

Рекомендации по употреблению

 

Параметр Значение
Максимальная норма для взрослых 200 г в день
Максимальная норма для детей 100 г в день
Время для употребления После еды, избегать натощак

 

Важно помнить, что умеренное и правильное употребление делает шелковицу полезным дополнением к рациону. Перед включением ягоды в меню, особенно детям и людям с аллергией, рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Заключение: Шелковица — ценный продукт, при правильном использовании способный укрепить здоровье и иммунитет. Но к её употреблению нужно подходить с разумом и осторожностью.

 

Фото: Global Look Press/Belkin Alexey