Российские торговые сети поднимут цены на кофе в августе – поставщики начали рассылать уведомления о росте продукции на 10-12%. Основная причина — аномальное падение температуры и засуха в Бразилии, которая является основным мировым производителем и экспортером кофе. По словам экспертов, в результате урожай там упал почти на треть.
Гендиректор ГК Uvenco (управляет в том числе кофейными автоматами) Арвидас Алутис говорит, что ситуация грозит падением сбора кофейных зерен в Бразилии примерно на 30% год к году.
Как сообщает «Коммерсант», цены на кофейные зерна на мировом рынке уже обновили максимум с 2014 года. Помимо роста стоимости сырья поставщики ссылаются на подорожание упаковки. Также пандемия привела к нехватке обслуживающего персонала, а логистические сложности создали задержки в разгрузке. В июле цены на кофейные зерна на мировом рынке выросли почти вдвое.
Сети кофеен также готовятся к росту стоимости сырья при заключении новых контрактов в следующем году на 40–50%.
Представители рынка говорят, что, если биржевые цены сохранятся на текущем уровне, стоимость закупки в следующем году может вырасти на 40–50%. Чтобы сдержать рост цен ритейлу придется снижать качество закупаемого кофе. По некоторым прогнозам, текущий тренд может сохраниться на пять-семь лет.
СМИ со ссылкой на данные Росстата сообщили о том, что продовольствие в России дорожает втрое быстрее, чем в Европе. С начала года цены на продукты в стране выросли в среднем на 5%, в то время как в Евросоюзе повышение составило чуть более 1,5%. Больше всего в отечественных магазинах подорожали фрукты — сразу на четверть — и овощи — на 10%.
Российские торговые сети поднимут цены на кофе в августе – поставщики начали рассылать уведомления о росте продукции на 10-12%. Основная причина — аномальное падение температуры и засуха в Бразилии, которая является основным мировым производителем и экспортером кофе. По словам экспертов, в результате урожай там упал почти на треть.
Гендиректор ГК Uvenco (управляет в том числе кофейными автоматами) Арвидас Алутис говорит, что ситуация грозит падением сбора кофейных зерен в Бразилии примерно на 30% год к году.
Как сообщает «Коммерсант», цены на кофейные зерна на мировом рынке уже обновили максимум с 2014 года. Помимо роста стоимости сырья поставщики ссылаются на подорожание упаковки. Также пандемия привела к нехватке обслуживающего персонала, а логистические сложности создали задержки в разгрузке. В июле цены на кофейные зерна на мировом рынке выросли почти вдвое.
Сети кофеен также готовятся к росту стоимости сырья при заключении новых контрактов в следующем году на 40–50%.
Представители рынка говорят, что, если биржевые цены сохранятся на текущем уровне, стоимость закупки в следующем году может вырасти на 40–50%. Чтобы сдержать рост цен ритейлу придется снижать качество закупаемого кофе. По некоторым прогнозам, текущий тренд может сохраниться на пять-семь лет.
СМИ со ссылкой на данные Росстата сообщили о том, что продовольствие в России дорожает втрое быстрее, чем в Европе. С начала года цены на продукты в стране выросли в среднем на 5%, в то время как в Евросоюзе повышение составило чуть более 1,5%. Больше всего в отечественных магазинах подорожали фрукты — сразу на четверть — и овощи — на 10%.
Источник: по материалам kommersant.ru, znak.com и eastrussia.ru
Фото: eastrussia.ru