Просмотрено: 53

Проект учителя химии по созданию парфюма, ароматических средств из полыни ждет популяризации и финансовой поддержки.

Существует почти 500 разновидностей полыни: Гмелина, Шмидта, Стеллера, полевая, блестящая, холодная, луизианская, рутолистная. В нашем регионе преобладает горькая (Artemisia absinthium). Это многолетнее травянистое растение серебристого цвета с сильным запахом и горечью. Один из видов полыни – всем известный и широко применяемый в кулинарии эстрагон, или тархун. Из нее делают настойку – абсент. В старину приписывали полыни магические свойства оберега от злых чар, сглаза. Верили, если положить сухую травку в обувь, снимает усталость. Разбрасывали ее по дому для свежести. От головной боли во многих селениях носили венки из полыни. Космонавты берут с собой по традиции веточку полыни – она дольше всех трав сохраняет аромат, напоминая о Земле.

В школьной лаборатории

Фразу, что каждый человек – строитель своей жизни, можно дополнить словарным рядом: исследователь, учитель в широком значении, новатор. Эти качества точно передают портрет скромного педагога городской школы-гимназии № 78 Жаннур Бакытжанкызы. Почему скромного? Ответ в хрестоматийных строчках: быть знаменитым некрасиво. Ведь настоящая ценность не в славе, а в честном и глубоком служении своему делу. Жаннур ставит работу, учеников и знания выше личной популярности или признания. Тем не менее ее вклад в развитие региона значителен и достоин широкой огласки. Речь идет об исследовательских проектах, в которых участвуют ее ученики, некоторые работы уже готовы к внедрению в практику и могут служить массовому потребителю.
В школьной лаборатории кабинета химии учитель демонстрирует маленький пузырек с эфирным маслом полыни – результат ее совместной работы со школьниками, вовлеченными в процесс сбора уникальной по свойствам лекарственной травы и создания продукта.
– Рецептура изготовления проста, – рассказывает педагог, – может быть выполнена и в домашних условиях. Выжимка сока полыни в смеси спирта, иных средств и растительного масла дает в сумме потрясающий целебный эффект.
Вспомните, ведь многие не владеющие знаниями по химии изготавливают дома лекарственные масла и мази. Правда, у учителя столь серьезной дисциплины иной подход к этому делу, некустарный. Более точный, научный в плане пропорций, калькуляции и знаний свойств каждого материала.
И химия, и биология в жизни Жаннур Бакытжанкызы появились не случайно. Желание быть врачом вытеснил неподдельный интерес к науке химии с ее сложностями, формулами, в которых скрыты тайные коды. По окончании местного вуза (АРУ имени К. Жубанова) магистру предложили место на кафедре, но в другом вузе. Позже она поменяла студенческие лекции на исследовательский мир флоры в родном Иргизе, точнее в Иргиз-Тургайском резервате. Его открытие почти совпало у девушки с получением диплома. Требовались специалисты. Так исследовательский вектор направил педагога в эту сферу. На площади в более чем миллион гектаров она изучала растения. Собирала травы, систематизировала, создавала гербарии, пополняла коллекциями фонд резервата. Встречалась с зарубежными исследователями, казахстанскими ботаниками, людьми со смежной профессией, проводила полевые экспедиции. В ходе выездов был найден краснокнижный тюльпан Tulipa Lehmanniana. Работалось, по словам женщины, в удовольствие. Каждое растение обладает уникальными свойствами, она раскрывала для себя яркий мир флоры.
Замужество, статус молодой мамы заставили переехать семью в областной центр, где Жаннур Бакытжанкызы приняли в школу учителем химии.
Прощаться с исследовательским прошлым она не стала, наоборот, желание узнавать новое подстегнуло заняться личным проектом. Она включила в процесс детей, тем самым многих заразив столь сложным предметом. Жаннур признается, что педагог она строгий, требовательный. Дети это понимают – освоить химию не так-то просто. Многие из ее учеников уже заинтересовались этой дисциплиной, а пока занимаются сбором трав, благо, что местность микрорайона Есет батыр это позволяет. На ее уроках гаджетам не место. Час занятий подчинен предмету и практическим лабораторным, что так любят все дети.

Представьте аромат «Жусана»

В арсенале педагога есть и другие растения, но аромат бьющей в нос травы ни с чем спутать нельзя. Интерес к полыни у нее особый. В период тревожной пандемии многие обратились к полевой аптечке, тогда жусану было отведено лидирующее место. Позже это признали биологи всего мира. Мощная по антисептическим, бактерицидным свойствам трава спасла и семью Жаннур. Природа щедра на дары – только протяни руку, считает педагог. Главное, соблюдать закон «не навреди», сохраняя и соблюдая экологичность сбора растений. Ранним летом и в начале учебного сезона проходят ее вылазки на поле.
– В этой траве для меня заложен генетический код, – признается женщина. – Аромат неразрывно связан со звуками и красотой казахской степи, хотя полынь произрастает во многих уголках земного шара.
Научные проекты ее учеников не раз занимали призовые места на городских, областных, республиканских и международных научных конкурсах. Одна из учениц выиграла обучающий грант, защитив проект в Кыргызстане. Жаннур с ее инновациями не раз пытались переманить коллеги из других регионов. Но для преподавателя главное – популяризация ее продуктов, которые требуют материальной поддержки. Планы впереди большие. В этом году Национальный институт интеллектуальной собственности выдал ей авторское право на создание парфюма на основе полыни. В смеси горько-пряной травы с другими получилось интересное сочетание, нуждающееся в доработке – косметической отдушке, ароматических добавках. Это пока основа для будущего парфюма, причем запах ей хочется представить универсальным как для мужчин, так и для женщин. Парфюм «Жусан», по мнению Жаннур, мог бы занять достойную нишу в числе национальных брендов, как молочная продукция, ювелирная и другие.
Ко всему этому полынь планируется использовать в составе мыла, аромадиффузоров. Пока все в наработках и в планах исследователя. Одно огорчает Жаннур: презентуя проект и получая одобрение, она видит, что дальше слов дело не продвигается. Ключевым звеном является финансовая поддержка. Педагог готова к сотрудничеству с предприятиями, хотела бы делиться опытом, наработками, если найдутся желающие. Даже на грант она не может претендовать в силу ограничений по возрасту. Целебную силу изделий из полыни пока оценили только ее коллеги, родные, использующие растирку в профилактических целях.

Экспертное мнение

Как получить грант

Руководитель офиса коммерциализации департамента науки АРУ имени К. Жубанова Нурбек Дуймуханов отметил, что его коллеги знакомы с проектом учителя школы- гимназии № 78.
Однако подчеркнул, что для получения грантов в научной сфере необходимо соблюдение определенных требований. Во-первых, проект должен пройти экспертизу со стороны профильных специалистов, маркетинговые исследования, подтверждающие его актуальность и потенциал коммерциализации. Во-вторых, у претендента на грант должны быть опубликованные научные статьи, документы, подтверждающие факты внедрения разработанного продукта.
Тем не менее эксперт выразил заинтересованность в дальнейшем сотрудничестве и пригласил автора проекта в вуз для обсуждения возможных шагов по доработке идеи.

Фитотерапия подходит не каждому

Гульжанат КУШЕТОВА, врач-аллерголог-иммунолог ЗКМУ имени М. Оспанова:
– Полынь – известное и эффективное лекарственное растение при многих болезнях, но для аллергиков на пыльцу полыни она опасна. Возможна реакция от сыпи до отека, а при приеме внутрь может развиться анафилактический шок. Нужно помнить, что даже высушенная трава содержит аллергенные белки.

Кому нельзя использовать полынь в лечебных целях:
• людям с аллергией на пыльцу полыни, амброзии, лебеды;
• беременным и кормящим;
• при язве, гастрите с повышенной кислотностью;
• при тяжелых болезнях печени;
• детям до 12 лет.

Всем, у кого есть сезонная аллергия, не рекомендуется фитотерапия, так как на любую траву может развиться сильная аллергическая реакция.

Нургуль АРИНОВА