Жесткие ограничения или хаотичные полезные привычки приносят больше вреда, чем пользы. Как сделать свое питание более насыщенным по содержанию витаминов и минералов без лишнего стресса, объяснила «Российской газете» со ссылкой на врача Лизу Афинскую.
Специалист перечислила продукты, которые отличает высокая плотность микронутриентов. Включение их в рацион поможет снизить не только риск многих распространенных заболеваний, но и поддержать рост волос и ногтей, аппетит и спокойное настроение.
В пятерке - апельсины, клубника и другие ягоды, консервированная рыба с костями. Например, сардины, килька, лосось с костями, уточнила врач. Также в верхней части списка кресс-салат и пекинская капуста.
Кроме того, специалист обратила внимание на петрушку, кинзу, шпинат, салат ромэн, мангольд. Замыкают список свекольная ботва, куриная печень и другие субпродукты, а также мидии и рукола.
"Это может заметно обогатить ваш рацион по витаминам и минералам. Держите выбранные продукты дома на постоянной основе. Не нужно есть все сразу. Выберете четыре продукта, через неделю добавьте еще два продукта в еженедельный рацион", - объяснила врач в своем Telegram-канале.
Лиза Афинская также посоветовала закрепить продукты из перечня за конкретными приемами пищи. Например, готовить утром овсяную кашу с замороженными (или свежими) ягодами, а после завтрака съедать апельсин.
"Включите кинзу в супы или соус, приготовьте зеленый смузи с салатом ромэн, запланируйте бутерброды с консервированной рыбой и так далее", - отметила врач.