Врач-диетолог Джиллиан Калбертсон из клиники Кливленда рассказала, что базилик содержит питательные вещества и соединения, которые помогают предотвратить хронические заболевания.
«Включая рак кишечника, диабет, болезни сердца и артрит», — цитирует специалиста Metro.
Диетолог добавила, что появляется все больше доказательств эффективности продукта против онкологии.
«Эфирное масло сладкого базилика препятствует росту раковых клеток», — отметила она.
Базилик также обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, снижает холестерин, пишет РГ.
К слову, существенных отличий между зеленым и фиолетовым базиликом, если рассматривать химический состав и питательную ценность, нет. Хотя некоторые исследователи считают ярко-фиолетовую траву (цвет обусловлен содержанием в растении антоцианов — природных антиоксидантов) более полезной.
Врачи предупредили: людям, страдающим нарушениями свертываемости крови, от базилика лучше отказаться.