По сообщению Минкультуры РХ, 25 ноября в Хакасском национальном краеведческом музее имени Л.Р. Кызласова ассоциация «Крестьянских (фермерских) хозяйств и организаций агропромышленного комплекса Сибири» проводит I Гастрономический Форум юга Сибири.
Посетители мероприятия смогут продегустировать блюда национальной кухни диаспор республики, посетить тематические площадки, посмотреть гастро-культурные представления, мастер-классы от известных российских шеф-поваров и бизнес-тренинги от экспертов Олега Назарова и Татьяны Киберевой. Кроме того, гостей ожидают два гастро-баттла между муниципалитетами региона и шеф-поварами ресторанов. Судить их будет вице-президент Федерации Рестораторов и отельеров Сибири Николай Ильин.
На форуме состоится большая ярмарка с дегустацией региональных производителей продуктов питания и ремесленников.
Мероприятие проводят в ходе проекта «Гастрономия как инструмент развития муниципальных образований», который направлен на создание государственно-частного партнерства по развитию туристического потенциала. Поддержка Министерства культуры Хакасии для некоммерческих организаций помогла осуществить идею.
В рамках проекта с сентября по ноябрь этого года, 100 участников из девяти групп муниципальных образований республики обучались гастрономическому, событийному и сельскому туризму. Для участников организовывали выездные семинары онлайн площадки, на которых 40 экспертов из разных уголков страны поделились своими знаниями. В завершении все получили удостоверения государственного образца повышения квалификации по программе: «Формирование гастрономического бренда как потенциала креативного и социально-экономического развития территории».
После обучения специалисты Ассоциации помогли группам создать проекты, которые помогут развить гастрономических туризм региона. В них входят фестивали, маршруты, местные блюда из территориальных специалитетов, гастросувениры и подобное.
На данном Форуме команды защитят свои наработки перед конкурсной комиссией, в которую войдут представители Министерства экономического развития Хакасии, Министерства культуры, Общественной палаты, Ассоциации «Совета муниципальных образований». А также председателем жюри станет Президент Международного эногастрономического центра, Председатель Комитета по гастротуризму Российского союза туриндустрий Леонид Гелибтерман.
Ранее «МК в Хакасии» сообщил, что республиканские артисты презентовали культуру республики на ВДНХ.