Из города в деревню. Наталья и Геннадий Лютаевы занимаются сельским хозяйством уже больше 10 лет. За эти годы наработан ассортимент и серьезная клиентская база. Начать свое дело помог грант "Начинающий фермер", продолжить -  нацпроект "Эффективная и конкурентная экономика", инициированный Президентом России Владимиром Путиным. Подробней Татьяна Мигоцкая.

Еженедельная доставка. Грузовичок забит под завязку. Партии небольшие, но в базе сотни клиентов.  В Улан-Удэ - это фермерские магазины, торговая сеть "Титан" и  комбинат школьного питания.

Наталья Лютаева,  сотрудник фермерского хозяйства "Мать земля":

- Наши дети в школах получают перепелиное яйцо. И большой поток у нас идет на Иркутскую область, у нас там более 200 магазинов. 

 Фермерское хозяйство "Мать земля" начиналось с разведения перепелов. Геннадий и  Наталья Лютаевы выиграли грант  и занялись сельским хозяйством.

Наталья Лютаева, сотрудник фермерского хозяйства "Мать земля": 

- Мы поняли, что есть спрос на качественную продукцию, есть до сих пор огромный  спрос на мясо птицы.  Кроме того, есть спрос на куриное яйцо - почему мы занялись курами-несушками.

У каждой птицы свой темперамент: флегматичные бройлеры, холеричные несушки, суетливые перепела. Уже в процессе появления на свет виден характер. Одни сами выбираются, другим приходиться помогать.

Это родильный дом фермы, а это уже ясли. Здесь малыши находятся почти месяц. Затем взрослая жизнь.  

Татьяна Мигоцкая, корреспондент:

- Перепела, как и люди, питаются три раза в день: завтрак, обед и ужин. Строго по расписанию и по нормативу. Этот мерный стаканчик рассчитан на одну клетку. Корм сбалансированный: минералы, витамины, белки - все, что необходимо для гармоничного и полноценного питания и развития перепелок.

Сбалансированный корм готовят тут же на месте. Ингредиенты закупают по всей России. Пшеницу, например, на Алтае, кукурузу в Краснодаре. Закупают, смешивают в необходимых пропорциях, затем дробят и,  по необходимости, гранулируют.  

Геннадий Лютаев, руководитель фермерского хозяйства "Мать земля":

- Очень часто сталкивались  с проблемой, что корма приходили не того качества, которое требуется. Сдаешь в лабораторию, показатели не сходятся. И пришли к выводу, что нужно самим готовить.

Сегодня фермерское хозяйство "Мать земля" производит куриное и перепелиной яйцо, мясо бройлеров  и перепелов, продает цыплят и инкубационные яйца, освоили выпуск консервов. Трудно сложно, но Лютаевы не жалуются.

Геннадий Лютаев, руководитель фермерского хозяйства "Мать земля": 

- Я городской парень. Но есть такое понятие, как наследственный фактор. Видимо, унаследовал от своей бабушки, которая была председателем колхоза, поэтому стараюсь продолжать традиции.

Лютаевы продолжают семейные традиции, а жители байкальских регионов получают качественные, экологичные и полезные фермерские продукты.