Бабл-ти — не перекус, а десерт. В среднем в одной порции содержится 300–450 ккал. При ежедневном употреблении без изменения остального рациона это даст прибавку около 1–2 кг в месяц, сообщила диетолог Тюменского кардиоцентра Инна Вальц.
Что касается "пользы" чайной основы, то она весьма сомнительна: антиоксиданты-полифенолы в чае действительно есть, но их количество резко снижается при промышленной обработке и добавлении молока. В итоге микроскопическая польза полностью перекрывается огромным количеством сахара, которого в бабл-ти часто больше, чем в обычной газировке.
"Джус-боллы" и шарики тапиоки, ставшие визитной карточкой бабл-ти, — это серьезная нагрузка на пищеварительную систему. "Тапиока — это крахмал из корня маниоки с сахаром. Зарегистрированы случаи кишечной непроходимости после ее употребления, но они связаны с тем, что шарики проглатывали целиком и в большом количестве", — отметила Инна Вальц.
Особую осторожность специалист советует проявлять родителям. Из-за анатомических особенностей и небольшого диаметра кишечника детям такие напитки лучше ограничивать. Кроме того, маниока способна накапливать свинец из почвы. Хотя в протестированных образцах его уровень обычно в норме, при регулярном употреблении риск накопления тяжелых металлов в организме возрастает, пишет "КП-Тюмень".