Мясо неизвестного происхождения использовали для приготовления пять кафе и ресторанов Тюменской области. Нарушителей выявили инспекторы регионального Россельхознадзора за две последние недели при мониторинге системы "Меркурий".
"Кафе "Династия" не имеет ветеринарных сопроводительных документов на баранину, ресторан "Садж" - на баранину и говядину, ресторан "Лесной" - на всю продукцию. С 18 февраля 2022 года ветеринарные сопроводительные документы отсутствует на говядину у чайханы "Павлин". А у ресторана "Noris" - на мясо птицы с 27 мая", - уточнили в ведомстве.
Предприятия не могут подтвердить безопасность мяса, которое они используют для приготовления готовых блюд. Предпринимателям объявили предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. Информация для принятия мер направлена в управление Роспотребнадзора по Тюменской области.