Сочинцы в несколько раз чаще стали заказывать через интернет продукты питания и товары первой необходимости. Это отметили и в сети магазинов, работающей - в том числе - в режиме онлайн, и в ресторанах.
Тут людей очень мало. На входе покупателям дезинфицируют руки. Тележек с товарами, заказанными онлайн, втрое больше обычного.
Пользуются большим спросом товары первой необходимости - крупы, консервации, заморозка. В первую очередь стараемся осуществить доставку именно пожилым людям, пенсионерам.
ЛЕОНИД КОЗЛОВ, РУКОВОДИТЕЛЬ СЕТИ МАГАЗИНОВ
Заказ продуктов делается на сайте магазина, сотрудники супермаркета собирают необходимые товары и отправляют их на машине по указанному адресу. Личных контактов при передаче покупки все стараются избегать. Пакеты выгружают, делают звонок клиенту и ждут на расстоянии.
Изменили формат работы и рестораны. Заказанные блюда делаются "на вынос". При этом усилен санитарный контроль. Установлены дополнительные бактерицидные лампы на производстве.
Сейчас сделали усиление на контроль безопасности нашего персонала. 3 раза в день измеряем температуру нашим сотрудникам, ведём журнал, каждые полчаса проводим дезинфекцию всех поверхностей.
АЛЕКСЕЙ ПАВЛОВ, ШЕФ-ПОВАР РЕСТОРАНА
В ресторане решили, что клиентов надо поддержать морально, так что оттуда проводят прямые эфиры с шеф-поварами и делятся секретами приготовления блюд.