В Приморском крае в детском саду специалисты обнаружили в молоке антибиотики, а в твороге ферменты с недоказанной безопасностью. Производителю объявили предостережение и остановили сертификацию его продукции, сообщает PRIMPRESS.
Инцидент произошел в одном из детских садов Уссурийского городского округа. Специалисты межригионального управления Россельхознадзора взяли пробы молочной и творожной продукции.
Проведя ряд исследований, в молоке обнаружили остатки лекарственного средства – офлоксацина (антибиотики хинолонового ряда), а в твороге наличие микробной трансглутаминазы (фермента с недоказанной безопасностью).
Разрешенный список препаратов для производства пищевой продукции не включает трансглутаминазу. Несмотря на это, некоторые производители колбасных изделий, а также представители молочной, рыбной и хлебопекарной промышленности нарушают установленные требования и используют этот фермент. Однако воздействие микробной трансглутаминазы на здоровье человека до сих пор недостаточно изучено.
Руководство Россельхознадзора выдало предприятию предостережение о том, что нарушение обязательных требований законодательства недопустимо. Производителю было предложено принять меры для соблюдения требований Технического регламента «О безопасности пищевой продукции». Кроме того, действие деклараций о соответствии этой продукции было приостановлено.
Информация о выявленном нарушении была направлена руководству дошкольного общеобразовательного учреждения и в территориальное управление Роспотребнадзора.
Ранее специалисты Роскачества рассказали о самых лучших марках сливочного масла.