Хорошие новости: Роспотребнадзор проверил безопасность и качество еды в самарских школах
В Самарской области сотрудники Роспотребнадзора проверили, чем и как кормят детей в школах. С начала нового учебного года они провели уже 250 проверок.
– Мы исследовали 760 проб готовых блюд, из которых 0,5% не соответствовали нормативам по микробиологическим показателям, 1,2% – по санитарно-химическим показателям, а также 216 проб сырья и продуктов, две из них не соответствовали гигиеническим нормативам по показателям фальсификации, – сообщили в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Самарской области.
Выяснилось, что в некоторых заведениях с нарушениями обрабатывали продовольственное сырье и изготавливали кулинарную продукцию. Также на части пищеблоков нарушались правила мытья посуды и инвентаря, отбора проб и оформления документов. Всех тех, кто допустил нарушения, привлекли к ответственности. Большинство замечаний уже устранены.