Ростов занял четвёртое место среди городов России по величине цен на творог, говорится в исследовании оператора фискальной службы компании «Такском». В среднем, в августе 2019 года килограмм творога ростовчанам обходился в 287 рублей. За год он подорожал на 3%. Самые высокие цены на творог в Москве (302 рубля) и Санкт-Петербурге (301 рубль).

По средним ценам на кефир Ростов с показателем 68 рублей занял пятое место среди российских городов. В топ-3 вошли Москва (75 рублей), Екатеринбург, Пермь и Санкт- Петербург (71 рубль) и Уфа, Казань, Новосибирск (70 рублей).

А вот молоко в Ростове оказалось одним из самых дешёвых по стране. Жители города тратили на него 55 рублей за литр. Самая высокая цена зафиксирована в Волгограде (70 рублей), самая низкая — в Новосибирске (49 рублей).

Что касается данных в целом по стране, то кефир у россиян пользуется наибольшей популярностью. Спрос на него увеличился на 5%, на творог — на 2%, продажи молока, йогурта и сгущёнки остались на прежнем уровне. Молоко лидирует по росту цены. За год цена выросла в среднем по России на 6-8%. Продажи остались на прежнем уровне.

По данным компании, у кефира, йогурта и сгущённого молока основной пик продаж приходился на декабрь. Возросший спрос на молоко зафиксирован также в октябре. Однако в марте и апреле интерес покупателей к этому продукту снизился, а йогурты и сгущённое молоко стабильно пользуются спросом.

Добавим, что всего было проанализировано более 15 млрд кассовых чеков.