Как в Ростовской области растет цена на хлеб при рекордном урожае

15.11.2022
Фото новости

Причиной роста себестоимости производства хлеба в Ростовской области являются несколько факторов, сообщил экономист Артур Хачатрян

Ростовская область — это сельскохозяйственная житница. Поэтому многие ростовчане удивляются росту цены на хлеб.

«В условиях нестабильности цен, производитель пшеницы удерживает продажу продукции в ожидании повышения закупочной цены. Соответственно, элеваторы уже не имеют тех объемов, которые позволят им снижать цену на муку», - отмечает Хачатрян.

Уборка урожая в Ростовской области Фото: donland.ru

Однако, по словам собеседника, пшеница в производстве хлеба занимает долю лишь до 15%.

Основная наценка заключается в длинной цепочке, которая идет от производителя до конечного магазина. С одной стороны — логистические затраты, которые постоянно растут в цене. Это транспортировка, хранение, потребление электроэнергии и многое другое. С другой — рынок, в основном, монополизируется. Крупные игроки диктуют свою ценовую политику.

«В этом случае государство может как регулировать процессы необоснованного увеличения цены посредством контроля антимонопольной службы, так и компенсировать выпадающие доходы производителя в виде субсидий», - разъясняет собеседник.

Еще одно обстоятельство роста цены заключается в усилении ГОСТов.

«Если раньше хлеб можно было печь из определенных категорий зерна и муки, то сейчас качество контролируется. Соответственно, ассортиментный ряд зерна уменьшается. А это тоже приводит к удорожанию продукции», - подчеркивает эксперт.

По материалу RostovGazeta

Читайте также

ПО ТЕМЕ 

В России с 1 декабря на 9% вырастут тарифы ЖКХ  

Власти ростовской области ожидают внушительного роста цен и сокращения численности населения

Россиян предупредили о резком подорожании продуктов к Новому году  
  

просмотров42
Последние новости
08.12.2022
08.12.2022
08.12.2022
08.12.2022
08.12.2022
07.12.2022
07.12.2022
07.12.2022
07.12.2022
07.12.2022
07.12.2022
07.12.2022