За первое полугодие 2022 года в нашем регионе исследовано более 400 проб хлебобулочных изделий и более 300 проб кондитерских изделий – сообщает Управление Роспотребнадзора по Ростовской области. Все пробы хлебобулочных и кондитерских изделий соответствовали нормативам по санитарно-химическим и радиологическим показателям.

Удельный вес проб кондитерских изделий, не соответствующих нормативам по микробиологическим показателям, составил половину процента и не превышает среднемноголетние значения.

По физико-химическим характеристикам качества (массовая доля начинки, калорийность, содержание жиров, углеводов) не соответствовали нормативам лишь 0,8 процента проб хлебобулочных изделий и 2,8 процента проб кондитерских изделий. Это также типичный среднемноголетний результат.

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Ростовской области изъято из оборота восемь партий хлебобулочных изделий весом 13,58 килограмма и четыре партии кондитерских изделий весом 16 килограммов .

Напомним, что на основании данных мониторинга Управления Роспотребнадзора по Ростовской области, можно сделать вывод – вода в Ростове кишит микробами. Возбудителей инфекционных заболеваний не обнаружено, но водоемы очень грязные…

Денис ПАРХОМЕНКО.