Красноярскстат проанализировал стоимость продуктов для оливье в Красноярском крае, Туве и Хакасии. Служба использовала для оценки четыре яйца, 300 граммов вареной колбасы, 500 граммов картофеля, 200 граммов моркови, 500 граммов маринованных овощей (зеленого консервированного горошка и маринованных огурцов), 100 граммов репчатого лука и 200 граммов майонеза.
Больше всего блюдо подорожало в Хакасии — на 11% за год. Цена на картофель, по сравнению с ноябрем 2019 года, выросла на 32%, репчатого лука на 19%, яиц — на 15%, моркови — на 11%, маринованных овощей — на 10%, майонеза — на 9%, вареной колбасы — на 4%. Стоимость приготовления салата в регионе составит 290,9 рублей, сообщает пресс-служба управления.
Дороже всего оливье обойдется красноярцам — они заплатят за него 307,4 рубля. За год блюдо увеличилось в цене на 8,7%. Картофель в крае стал стоить на 40% дороже.
Тувинцам придется заплатить за ингредиенты для оливье 279,8 рублей — для них салат подорожал на 7,7%. В регионе самыми дорогими продуктами для оливье стали лук и яйца, они повысились в цене на 19 и 18% соответственно.