Традиционная якутская технология приготовления «Үөлүллүбүт собо» («Карась на вертеле») включена в реестр объектов нематериального этнокультурного достояния народов Якутии.
Сертификат о включении в реестр глава Якутии Айсен Николаев вручил руководителю Кобяйского района Ивану Левину.
По словам Ил Дархана, многовековая традиция заслуженно получила официальный статус и поможет сохранить национальные кулинарные традиции, а также популяризировать кухню народов Якутии.
Церемония прошла на тематической площадке «Карась Кобяйской земли - сокровище тысячи озёр» на XIX республиканском Ысыахе Олонхо.