Эти сырники готовятся на 5% твороге с добавлением грубой овсяной муки, которую для делаю в кофемолке из овсяных хлопьев. Вместо сахара - сахарозаменитель. И за счет этого масса получается менее влажной и без добавления лишней муки и манки. Сырники очень легко хорошо формуются.

И получаются вкусными :)

А, кстати! Это еще и безглютеновый рецепт. Так что если у вас сложные отношения с глютеном - обязательно берите его на вооружение.

Ингредиенты на 2 порции:

  • Основа творог 5% 300 грамм
  • яйца 1 шт.
  • сахарозаменитель по вкусу
  • щепотка соли
  • овсяная мука 40 грамм 

Дополнительно:

  • овсяная мука 20 грамм
  • растительное масло 15 грамм

Рецепт приготовления:

ворог протираем через сито. Добавляем яйцо, сахарозаменитель по вкусу, щепотку соли и овсяную муку.

Вымешиваем до однородного состояния. Я это делаю ручным миксером.

Делим массу на части.

Рабочую поверхность подпыляем мукой и формируем сырники при помощи ножа или стакана.

Сковороду разогреваем на огне чуть слабее среднего с растительным маслом. Кладем сырники и жарим с двух сторон примерно по 4-5 минут на сторону.


Подаем. Приятного аппетита!