В День народного единства нефтеюганцы познакомились с кухней народов России

2023-11-11 12:36:11

Но будьте спокойны, сенсорная перегрузка гостям мероприятия не грозила. Наоборот, обилие впечатлений лишь усиливало эффект от осознания величия страны, в которой бок о бок проживают более 190 национальностей. И к тому же, знаете ли вы хоть одного человека, кто не согласился бы на собственном опыте разобраться, чем всё-таки отличается хворост от баурсака и шаньги от перепечей?

Городской фестиваль приурочили ко Дню народного единства. Этот день отсылает нас в глубину веков, когда народное ополчение под предводительством Кузьмы Минина и Дмитрия Пожарского объединило представителей разных наций, сословий и вероисповеданий, прекратив многолетний кризис и избавив страну от польских захватчиков.

«4 ноября — важная дата, которая стала символом гордости и сплочения единого великого российского народа, один из самых значимых праздников в истории нашей страны. Россия — единая семья, сердца её жителей бьются в унисон, — отметила Татьяна Чорап, председатель молдавского народного центра «Наш дом»,- У каждого из нас есть своя культура, язык и традиции. Народов много, а родина — одна».

В паркетном зале КЦ «Юность» развернулись национальные подворья. Русские, ханты, казахи, киргизы, азербайджанцы и дагестанцы, башкиры и татары, чуваши и молдаване – все, кого объединила наша прекрасная страна, представили культуру и обычаи своего народа.

Узнав ритмы горячей лезгинки, переносишься к подножью кавказских вершин, а услышав хантыйскую легенду о берёзке, бесповоротно влюбляешься в снежную непроходимую тайгу. Этот феномен этнического калейдоскопа в России подкрепляется многовековым мирным соседством.

«В такие моменты по-настоящему понимаешь, насколько многонациональная у нас страна. И от этого любовь к родине многократно возрастает, — рассказала нефтеюганка Инна Иванченко, — Россия —
это огромный дом для множества народностей, которые живут друг с другом в мире, дружбе и согласии. Это очень здорово! И на таких праздниках мы узнаём много нового о культуре, традициях и обычаях этих народов, национальных особенностях. Любуемся их костюмами, красотой. Моя семья тоже интернациональная, подрастает дочка казашка».

В татаро-башкирском подворье шумно и весело. Радуют глаз кыстыбый, медовый чак-чак, румяный балеш и сытный губадия. Лихо приплясывая и приглашая гостей присоединиться к всеобщему торжеству, участники ансамбля «Тамчылар» исполняют народные песни, и ноги сами пускаются в пляс.

«Конечно же, я очень люблю Россию и свой родной Башкортостан. Моя страна красива и прекрасна. В Башкирии началась моя жизнь, и тянет меня в родные края всегда. В моей семье все чтят традиции предков: любим звать гостей к себе в дом, следуем древнему завету раздавать хайеры — милостыню для нуждающихся. Часто готовим мы с дочками наши национальные блюда — чак-чак, балеш, кыстыбый, — говорит жительница города Розалия Сагитдинова.

В гостях у киргизского этноса, отведав кумыса и курута, гости стали свидетелями древнего обряда. «Бешик» или «колыбельная свадьба» — большой праздник в каждой семье вольнолюбивого кочевого народа. Много гостей в этот день собираются за богатым столом. Родственники со стороны матери приносят украшенную колыбель, одежду, игрушки для малыша. Старейшие и мудрейшие женщины совершают обряд первого пеленания и укладывают малыша в колыбель, приговаривая: «Менин колум эмес, Умай-эне, Батма, Зууранын колу», — «Не моя рука, а рука матери Умай, Фатимы, Зухры; «Умай-эне уйку бер, бешик ээси бек сакта» — «Дай крепкий сон мать Умай, крепко храните хозяина колыбели».

Маленький Азамат совсем не против отдать дань уважения вековой традиции, с любопытством наблюдает, как радуются гости, осыпая его колыбельку сладостями. Это делается, чтобы жизнь малыша была радостной и счастливой.

«У каждого народа есть своя изюминка, у каждой нации своя уникальная красота! В России проживают душевные люди, готовые откликнуться на чужую беду. Несмотря на провокации со стороны недоброжелателей, мы только больше объединяемся!», — говорит гостья праздника Надежда Кошкарова.

Театр русского народного костюма «Красота по-русски» подготовил ко Дню единства дефиле костюмов. Повседневные деревенские областные костюмы из натуральных тканей чередовались с праздничными нарядами русских красавиц. А как красив свадебный наряд с кокошником, усыпанный жемчугами и камнями! Невольно у нефтеюганцев вырывались восторженные «ах» и «браво» в адрес создателей коллекции и моделей.

Кульминацией вечера стала торжественная концертная программа «Россия — это мы». Распробовав вкусы регионов России, гости отправили в зрительный зал, чтобы позитивный гастрономический опыт закрепить эстетическим.

«Уважаемые земляки, позвольте поздравить вас с праздником. В менталитете наших народов испокон веков преобладает взаимоуважение и добрососедство, мы с достоинством и уважением относимся друг к другу. Благодаря этому российский народ считается непобедимым», — обратился к гостям Павел Гусенков, первый заместитель главы города.