Последние новости и события
Лылэпс (лилепс) - суп из мяса говядины с рисом и зеленью. Домашний наваристый бульон и нежная говядина 😋 Ждём всех! Заказ/доставка 89284682800
Хьаку хьалыжъу (хаку халюж) - пирожки с адыгейским сыром с добавлением зажарки из лука и парики в духовке. Эти пирожки никого не оставят равнодушными 🤤 Готовим по предварительному заказу!!! ☎ 89284682800 для заказа.
Щипс – одно из самых известных, любимых и главных блюд адыгейской кухни. Его можно назвать этническим. 😄 В адыгейской кухне щипс - угощение номер один и наряду с адыгейским сыром считается визитной карточкой национальной кулинарии.✔️🍜 Приходите сегодня и мы накормим этим чудесным блюдом.🥣 Заказывай доставку в профиле организации!
Тыква является героиней адыгских сказаний и преданий. ⚜️Вот одно из них⚜️ По одному из поверий, люди на территории Адыгеи жили долго, практически вечно. Пожилые постепенно старились, их тела становились все меньше и меньше, они словно усыхали физически, принимали облик, в котором родились. Но сохраняли мудрость. Когда старцы становились не больше младенцев, их помещали внутрь высушенной тыквы, как в колыбель. Тыквы подвешивали между деревьями на краю аула, ветер все время раскачивал их, а старики засыпали, слушая голоса природы и людей. Если кто-то проходил мимо, он тихонько трогал тыквы, и они снова качались. Женщины приносили старцам сыр и воду, а молодые, попадая в сложную ситуацию, приходили к ним за советом и слушали мудрые пророчества. В целом эта легенда — о невероятном уважении к старости и любви к предкам.
Тыква - один из главных символов осени🍁 🎃 В мире существует около 10 сортов тыквы. 🎃 Адыгский (черкесский) сорт по вкусовым качествам намного отличается от других сортов. Она имеет серый цвет и плотную, сладкую мякоть. 🎃 Тыкву старались собрать до первых заморозков. Считалось, что если инея не было, то тыква ещё не успела стать сладкой. 🎃 Раньше проверяли тыкву - хорошая она или нет - довольно просто. Вонзали ноготь в кожуру и если не получалось это сделать, то овощ брали на кухню. 🎃 В Адыгее из тыквы готовят много блюд: Къэб щыпс - соус из тыквы. Этому блюду, кстати, более 2500 лет☝ Къэб гъэжъагъ - запечённая тыква Къэб гъэжъуагъ - варёная тыква Къэб шIоIу - квашеная тыква ❗По предзаказу мы можем Вам приготовить блюда из тыквы Для заказа звонить по ☎ 89284682800
Вы посмотрели все новости