Порой, чтобы влюбиться в регион, достаточно попробовать его на вкус. Гастрономия раскрывает идентичность территорий убедительнее рекламных слоганов — и «Ярмарка на Дворянской» даёт такую возможность.
В этом году на ярмарке презентовали уникальный торт, который раздавали даром. Рецепт придумали специально к этому дню — и даже не один, а сразу несколько вариантов. Десерт напоминает «Наполеон», но только внешне.
«Он на 80%, даже на 90% создан из локального местного продукта — это мука, яйца, сахар, масло. Рецепт разработан специально, мы разработали крем на основе сливочного масла и яиц — это заварной яблочный крем, заправленный фенхелем и шафраном», — рассказал бренд-шеф Роман Захаров.
«Оказывается, я очень люблю Наполеон, ну, или конкретные производители хорошо сделали этот десерт», — поделилась одна из гостей ярмарки.
«Вкусный получился торт, с яблоками, красивый еще такой, кислый и сладкий одновременно, очень вкусный», — отметила юная гостья праздника.
Для липчан и гостей города приготовили и другие местные продукты: данковский пряник с большим количеством начинки, сыры — твёрдые, мягкие и в рассоле, чай на травах, а также гастрономическую трапезную с домашними угощениями.
Кроме того, гостей ждали выступления лучших коллективов региона, экскурсии по улице Ленина, фотозоны и ремесленная слобода с изделиями ручной работы и мастер-классами.
«Мы приехали из Москвы сегодня и удивлены, как тут весело, сколько талантливых людей», — рассказали гости ярмарки.
«Мы все ярмарки посещаем, нам всё нравится, мы тусовщики. Да? Да!!!» — поддержали их другие участники.
«Купили и носки, и сувениры, и сыры, и мясо, и шоколад — в общем, очень довольны», — отметили покупатели.
«Заряд бодрости получили, нафотографировались, столько эмоций положительных получили, необыкновенно», — поделились впечатлениями гости.
«Много ярких красок, много павильонов, где можно выбрать домашнюю продукцию, замечательные выступления юных наших дарований», — сказали гости ярмарки.
Видеосюжет подготовил телеканал «Липецкое время»
