В центре Красноярска можно сытно пообедать, заказав всего одно блюдо. «Горновости» выбрали пять заведений, где подают порции весом от 400 до 550 граммов. В подборке — грузинская выпечка, пицца, борщ и уха.
Maina на Сурикова
Здесь готовят на углях, в тандыре и дровяной печи, а в меню сочетаются мясо, рыба, овощи и ближневосточные акценты. Формат заведения — современный, с фокусом на открытую кухню и только свежие продукты без заморозки.
В меню есть лахмаджун с томлёным шпинатом — тонкая лепёшка с начинкой, которую принято есть руками, свернув в рулет. Он весит 410 граммов, поэтому его вполне можно рассматривать как самостоятельный приём пищи. Блюдо достаточно сытное, но не перегруженное — подходит для быстрого обеда без дополнительных позиций.
«Генацвале» на Мира
В ресторане с традиционными рецептами и классическими блюдами кавказской кухни гости могут найти позицию, которая весит целых 550 граммов. Речь о лобиани – хачапури с начинкой из фасоли, грузинских пряностей, джонджоли, бекона и зелени. Большая порция сможет заменить обед из нескольких наименований и подарит новые вкусовые впечатления.
«Сыроварня» на Перенсона
В этом ресторане итальянской кухни, где главные герои меню — паста, пицца и блюда с сырами, также можно провести дневную трапезу. Для плотного обеда подойдёт пицца «Маргарита» весом 510 граммов: тонкое тесто, сочные томаты, нежная моцарелла и ароматный базилик. Один укус — и вы мысленно уже где-то в Неаполе.
Solomin на Бограда
В меню этого камерного бара-ресторана, расположившегося в историческом здании 1908 года постройки, — домашняя кухня и блюда, знакомые с детства: пельмени, вареники, паста и, конечно, супы. Рекордсмен по весу здесь – борщ с говядиной – 400-граммовая порция с насыщенным бульоном, мясом и овощами призвана заменить отдельный прием пищи и оставить гостя по-настоящему сытым.
Fresco на Перенсона
Ресторан авторской кухни, где привычные блюда получают неожиданное, но понятное прочтение. Здесь соединяются современные европейские техники, локальные сибирские продукты и внимание к сезону — от дичи и северной рыбы до дикоросов, трав и ягод. К тому же это еще один ресторан, где можно найти большую порцию супа. Уха из северных рыб со сметанными пончиками — 500 граммов — вариант для тех, кто хочет согреться, наесться и попробовать знакомый вкус в новом исполнении.