Обед в будни — самый выгодный способ познакомиться с локальной гастрономией. За фиксированную сумму в центре города можно попробовать и авторскую кухню, и сибирскую классику, и даже устроить небольшое застолье с кавказским акцентом. Собрали подборку предложений бизнес-обедов от ведущих ресторанов города и оценили, во сколько обойдётся универсальный заказ «суп, горячее, напиток».
Изысканный обед во Fresco
Фото: Fresco
Этот ресторан высокой авторской кухни превращает будничный обед в маленькое гастрономическое событие. Эстетика здесь сдержанная и почти галерейная: спокойный свет, лаконичный интерьер и акцент на подаче, где каждое блюдо выглядит как экспонат. Стоимость блюд ланча (не считая десертов) стартует от 383 рублей — суп, горячее и напиток обойдутся минимум в 989 рублей.
В меню: борщ с томлёным мясом и солёным курдюком; уха из северных рыб со сметанными пончиками; салат с кальмаром на гриле и морскими водорослями; салат с картофелем пай, жареными баклажанами и выдержанным Денвером; котлета по-киевски с трюфельным пюре; стейк Аше из оленины с молодой капустой на углях и многое другое.
Обед по-русски в «Сибиряках»
Фото: соцсети ресторана «Сибиряки»
Этно-лофт дарит ощущение, что обедаешь в гостях у радушных хозяев. Атмосфера здесь тёплая и «деревенская»: натуральное дерево, узоры, ткани и вышивка. В обеденное время заведение держит фиксированную цену на все блюда — 350 рублей за позицию. Комплекс «первое, второе и компот» стоит 860 рублей.
Подают знакомую сибирскую классику: сельдь под шубой, оливье с говяжьим языком, винегрет, солянку с копчёной курицей и языком, щи с кислой капустой и томлёным маралом, котлету из оленины с перловой кашей, жареху со шкварками, маринованным луком и сметаной.
Сибирский обед на современный лад в Tunguska
Фото: соцсети ресторана Tunguska
Ресторан современной сибирской кухни на Взлетке переносит в атмосферу северной сдержанности: приглушённые природные оттенки, строгие линии и отсылки к сибирской тайге — минимализм, в котором есть место уюту. Здесь переосмыслили локальные продукты и предлагают гостям основные блюда ланча в современном прочтении. Стоимость — от 368 рублей, суп, горячее и напиток обойдутся в районе 1000 рублей.
В меню: мимоза с копчёным муксуном, тоннато с тунцом и хрустящим картофелем, сезонные томаты с нектаринами, взбитой фетой, лепестками арахиса и маслом тархун, зелёные щи на щавеле и капусте с цыплёнком гриль, сливочная уха с северной рыбой и петрушкой, слоёный пирог с острой томатной карамелью и сметаной, куриная грудка гриль в медовой глазури с зелёным соусом берблан и лапшой из цукини.
Восточный обед в Maroon
Фото: сайт ресторана Maroon
Интерьер в ресторане собран из тёплых терракотовых и песочных оттенков, узорных деталей и мягкого полумрака — здесь будто переносишься на рынок далёкого южного города. Обед с эстетикой ближневосточных стран обойдётся минимум в 940 рублей, стоимость блюд начинается от 290 рублей.
В меню: салат из авокадо и миндаля; турецкий салат; тыквенный суп с креветками; куриный суп с домашней лапшой; тика Масала с рисом; тако с ягнёнком и другое.
Обед в итальянском Formaggi
Фото: соцсети ресторана Formaggi
Ланч в ресторане итальянской кухни Formaggi — в тёплой, как в семейной траттории, атмосфере — будет стоить от 775 рублей, стоимость блюд начинается от 295 рублей.
В меню: цезарь с индейкой, чафан с ростбифом и маринованными овощами, куриный крем-суп с сухариками, солянка с говядиной, охотничьими колбасками и сметаной, борщ с рубленой говядиной, салом и сметаной, печёная форель со сливочным булгуром, фрикадельки из мраморной говядины, орзо под томатным соусом, бефстроганов по-домашнему с картофельным пюре.
Грузинское обеденное застолье в «Дзеими»
Фото: соцсети ресторана «Дзеими»
Ресторан современной грузинской кухни превращает рабочий обед в маленький праздник. Тёплая терракотово-серая гамма, светильники-папахи, скатерти супра и глиняные квеври передают дух грузинского застолья. Набор из двух блюд и напитка в бизнес-ланче здесь стартует от 804 рублей, стоимость одного блюда — от 318 рублей.
В меню: чафан в грузинском стиле, салат с копчёным цыплёнком, печёным картофелем, фермерским яйцом и айоли с имеретинским шафраном, салат «Ташкент» с сезонным щавелем и говядиной, холодный суп мацони с говядиной, солянка по-грузински с красной фасолью, харчо с говядиной, хрустящие рыбные биточки с картофельным пюре и тартаром, кебаб из хакасской говядины с домашним лечо, бедро цыплёнка в стиле чахохбили со страчателлой.