Специалисты Роспотребнадзора по Красноярскому краю проверили заведение «Кимчи» на улице Партизана Железняка.
У персонала не оказалось медицинских книжек, а в производственном помещении сотрудники управления обнаружили грязный налёт на потолке у вентиляции и ржавчину в холодильнике для овощей. Перепелиные яйца и тёртый пармезан хранились с истекшим сроком годности, температурный контроль на складе не вёлся.
Разделочные доски и ножи не имели маркировки для сырых и готовых продуктов, обработанные куриные яйца лежали рядом с грязными перепелиными.
Индивидуального предпринимателя оштрафовали на 30 тысяч рублей. В управлении подчеркнули, что принимаемые меры регламентированы действующим законодательством. Постановление вступило в силу, штраф уже оплачен.