Помидоры остаются одним из самых популярных сезонных овощей. Специалисты Роспотребнадзора отмечают, что их можно есть свежими, тушеными, консервированными и в виде сока. При этом калорийность томатов составляет около 20 ккал на 100 граммов.
Однако употреблять помидоры можно не всем. При панкреатите рекомендуют выбирать только спелые свежие или тушеные плоды и сок, а зеленые помидоры, кетчуп и консервацию исключить. Во время обострения заболевания от томатов лучше отказаться полностью.
При подагре помидоры допустимы в умеренных количествах, но во время обострения их также советуют исключить. Людям с гастритом рекомендуют есть спелые плоды без кожицы.
При сахарном диабете специалисты советуют употреблять до 300 граммов местных или самостоятельно выращенных томатов в день. Такая же норма тушеных или ошпаренных плодов без кожицы допустима для людей после удаления желчного пузыря.
А вот при желчнокаменной болезни и заболеваниях печени от помидоров рекомендуют отказаться полностью.
При этом отказываться от томатов совсем красноярцам не советуют. Помидоры богаты витаминами С, А, В2 и В3, а также содержат калий, кальций, магний, железо, йод, фтор и медь. Эти вещества необходимы для нормальной работы сердца и мышц, нервной системы, иммунитета, зрения и поддержания здоровья костей.