Жителям Красноярского края, как должен выглядеть чай и как правильно выбрать этот популярный напиток.
В региональном Роспотребнадзоре советуют обращать на внешний вид. Листовой чай должен быть однородным, ровным, а листья хорошо скрученными. При этом в чае не должно быть поломанных стеблей, посторонних включений, чайной крошки и пыли.
Гранулированный чай должен быть сферической или продолговатой формы. Поверхность прессованного чая должна быть гладкой, края ровные.
Также эксперты рассказали, как отличить качественный чёрный чай от подделки: следует залить небольшое количество чай холодной водой. Если натуральный – вода останется практически прозрачной даже через несколько часов. Если подделка – вода сразу окрасится.
Отметим, что для приготовления чёрного чай специалисты рекомендуют заливать водой около 90 градусов, зелёный и белый – не выше 75-80 градусов.