В церемонии участвовали директор Института Гастрономии Алексей Горенский, ректор СФУ Максим Румянцев и вице-президент группы компаний Simple Анатолий Корнеев.
Стороны не только подписали соглашение о партнерстве, но и заложили капсулу времени. Ее символом стала бутылка коллекционного вина с подписями представителей Института Гастрономии, СФУ и Simple на этикетке.
Во время визита гостям устроили экскурсию по институту – показали, где обучаются и практикуются будущие шеф-повара и управленцы индустрии гостеприимства. Также состоялись мастер-классы от Simple и группы компаний «Правый берег» о паназиатской кухне, фермерстве, продаже вин.
Как сообщили в Институте Гастрономии, партнерство с Simple – экспертом в области эногастрономии, обогатит программу обучения студентов: для них появятся новые курсы по маркетингу и логистике, а также в институте оборудуют специализированную аудиторию для работы с вином и другими напитками.
Институт гастрономии СФУ открыли в 2019 г. Это единственный в России проект, дающий высшее образование в сфере ресторанного бизнеса. Он объединил 30-летний опыт французского Institut Paul Bocuse, ресурсов Bellini Group и возможностей Сибирского федерального университета.
Группа компаний Simple – один из ведущих импортеров вина, крепких спиртных и безалкогольных продуктов России, национальный дистрибьютер и ритейлер со своей сетью винотек. Более 25 лет Simple развивает в стране эногастрономическую культуру и образовательные проекты.