Unsplash
Американские ученые из организации по борьбе с загрязнением сельскохозяйственных культур Environmental Working Group представили рейтинг самых загрязненных и самых безопасных фруктов и овощей. Об этом рассказывает издание Food News.
Самое большое содержание пестицидов — в продуктах без толстой кожуры. В этот список вошли клубника, шпинат, листовая капуста, нектарины, яблоки, виноград, персики, черешня, груши, помидоры, сельдерей и картофель. Исследователи подчеркивают, что от нежелательных веществ легко избавиться, использовав для этого соду, которую добавляют в воду в соотношении 1:100. В этом растворе надо держать овощи или фрукты 15 минут, а затем промыть обычной водой.
Меньше всего пестицидов обнаружено в авокадо, кукурузе, ананасе, луке, баклажанах, спарже, киви, капусте, брокколи, грибах и дыне.
Как сообщал «Югополис», ранее Роспотребнадзор назвал самые полезные орехи. По рекомендации ведомства, орехи необходимо есть не чаще одного-двух раз в неделю небольшими порциями.