В индустриальном парке Краснодара ритейлер “Магнит” откроет центр выращивания зеленных культур. Там будут выращивать 10 видов зелени: петрушку, укроп, зеленый лук, щавель, шпинат, базилик, мяту, розмарин, рукколу и тимьян. Предприятие “Зелень Юга” расположится на территории 12 гектаров. Планируется, что оно будет производить 2,5 тысячи тонн зелени в год и станет крупнейшим в своей области на юге страны.
Директор по сельскохозяйственному и промышленному комплексу розничной сети “Магнит” Евгений Случевский рассказал, что ежегодно в магазинах сети продают 7,5 тысячи тонн зелени. Таким образом предприятие покроет почти треть всей продаваемой продукции.
Планируется, что центр “Зелень Юга” начнет работу в первом квартале 2024 года. Первый урожай там ожидают в середине 2024 года.
Специалисты предприятия рассчитывают выращивать зелень из отечественных семян. Доля импортных не должна, по планам, превышать 30%
“Мы видим существенный потенциал внутреннего производства свежей зелени с учетом высокой доли импорта на этом рынке. Кроме того, мы ожидаем роста потребления свежей зелени в России в ближайшие годы”, - рассказал Евгений Случевский.