Сотрудники Роскачества проверили российские рестораны, торговые сети и выяснили, что в 40 % роллов «Филадельфия» есть кишечная палочка. Кроме того, в них везде превышено количество микроорганизмов. Об этом в интервью «Известиям» рассказал глава организации Максим Протасов.
По его мнению, причиной таких нарушений может быть неправильное хранение продуктов, а именно несоблюдение температурного режима ингредиентов или самих роллов. Также в некоторых случаях нарушаются санитарно-гигиенические нормы при создании блюда.
Для комментирования нужна авторизация — это быстро и просто:
введите почту, получите PIN-код на email и готово!
Если вы считаете, что материал нарушает авторские права или содержит недопустимый контент — сообщите нам:
Оставьте ваш комментарий (будет видно Ваше имя):
Комментарии