Традиционный атрибут праздничного стола — игристый напиток.
Но в компании всегда найдутся люди, которые «на антибиотиках», «за ЗОЖ», «сегодня ни-ни» и «за рулем», а может за вашим столом окажутся дети. А им тоже важно «не отставать» от всех и держать в руках красивый бокал. Поэтому не забудьте позаботиться и о тех гостях, которые не употребляют алкоголь или решили проступить пару бокалов «холостых».
Гранатовый смузи
в руке коктейль напоминает безобидный снежок.
- гранатовый сок
- густой ванильный йогурт
- ароматная мята
- спелые ядра граната
- минирализированный лёд
Огуречно-розмариновый смузи
Состав:
- свежий, тепличный огурец
- зеленое яблоко
- яблочный сок
- пряный розмарин
Джон булл
Состав:
- Молоко — 110 мл.
- Малиновый сироп — 20 мл.
- Лимонный сироп — 20 мл.
- Соль, перец по вкусу
- Лёд — 1-2 кусочка
Смешать молоко, лимонный и малиновый сиропы, добавить соль и перец по вкусу. Положить лёд. Подать напиток с соломинкой.
Безалкогольный глинтвейн
Состав:
- виноградный сок — 1 литр;
- яблочный сок — 0,5 литров;
- корица — 2 палочки;
- гвоздика — 5-6 семян;
- натуральный пчелиный мед — 2 столовые ложки;
- зеленое яблоко — 2 фрукта;
- апельсин — 1 фрукт.
Фрукты помойте и нарежьте на дольки, переложите в кастрюлю, перелейте туда же оба вида сока, перемешайте и поставьте на плиту. После того как смесь немного подогреется, добавьте в неё специи, помешайте, и продолжайте греть до 70 градусов. Снимите кастрюлю с огня и оставьте настояться около 10 минут. Перед тем, как наливать в бокалы, процедите. Мёд рекомендуем добавлять в бокал перед подачей (по вкусу).
«Мокко»
Состав:
- Яичный желток — 1 шт.
- Молоко — чашка
- Кофе — 1 чашка
- Сахарный песок или пудра — 1 ст.л.
- Лёд — 2-3 кусочка
Взять холодный крепкий кофе, сырой яичный желток, сахар, хорошо смешать, вылить через сито в стакан, дополнить холодным молоком и положить лёд.
Новогодний лимонад «Бокал в снегу»
Лимонад
Состав:
- Сироп фруктовый — 450 мл
- Вода газированная — 900 мл
- Сок свежевыжатый (лимонный) — 135 мл
Сироп фруктовый
Состав:
- Сахар тростниковый — 300 г
- Вода — 300 мл
- Сок свежевыжатый (мандариновый) — 300 мл
В сотейнике соединить сахар и воду. Полностью растворить сахар и довести до кипения. Влить мандариновый сок. Процедить (через сито или марлю) и охладить. Отмерить необходимое количество ингредиентов для самого лимонада. Смешать сироп с лимонным соком и минеральной водой. Подавать лимонад можно чуть охлажденным или комнатной температуры, но обязательно красиво и с улыбкой на лице.
Новогодний коктейль «Оранжевый рай»
Состав:
- мандарин -8-10 шт.
- морковь — 2 шт.
- леденцы «барбарис» — 6-8 шт.
- апельсин
- для украшения лед в кубиках
В бокал выложить 3-4 кубика льда. Выжмите из мандаринов сок и перелейте в бокал со льдом. Также выжмите сок из моркови. Сделайте сироп из леденцов: залейте барбариски кипящей водой в количестве 30мл. Подождите пока сироп остынет и вылейте в бокал с будущим коктейлем. Перемешайте. Украсьте апельсиновой цедрой в виде «твиста»: для этого сверните спиралью срезанную цедру апельсина.
Фруктовый коктейль «Светофор»
Лёгкий и красивый безалкогольный коктейль. Слои не нужно перемешивать.
Состав:
- Киви — 1 шт
- Манго — 0.5 шт
- Клубника — 100 г
Очистить от кожуры киви и измельчить в блендере. Налить в прозрачные бокалы. Манго очистить и превратить в пюре в блендере. Налить поверх киви, не смешивая. Клубнику также протереть в блендере и аккуратно вылить в бокал поверх манго.
Новогодний коктейль Хвойный айскрим
По-настоящему новогодний коктейль с привкусом хвои и цитрусовых.
Состав:
- Мороженое пломбир 50 гр.
- Сок апельсиновый 70 мл.
- Сироп малиновый 30 мл.
- Еловая хвоя 1 веточка
Растереть хвойные иголки в ступке, добавляя при этом малиновый сироп. Убрать хвойные иголки. Сироп, наполненный запахом хвои, перелить в бокал. Сок апельсина аккуратно по ножу влить в бокал. Положить слой мягкого мороженого. Подавать с трубочкой.
Молочный коктейль «Карамелька»
Этот вкусный коктейль для любителей молока и молочных напитков. Нежный коктейльчик с насыщенным карамельным вкусом — замечательный напиток для детей.
Состав:
- Молоко — 500 мл
- Ириски — 60 г
- Лед (кубиками) — 6 шт
Молоко налить в кастрюльку и разогреть. В тёплое молоко добавить разрезанные на кусочки ириски и помешивать до их полного растворения. Когда ириски расплавятся, снять молоко с огня и слегка остудить. Убрать в холодильник до полного охлаждения. В стакан бросить 3-4 кубика льда и залить карамельным молочком. Можно добавить немного ванильного сахара.
Мы поздравляем вас с наступающим Новым годом!