На встрече участницам рассказали об истории создания департамента и особенностях организации питания детей
Фото: предоставлено департаментом родовольствия и социального питания
С этого года в школьное меню вошли гуляш по-венгерски, гречка по-купечески с говядиной, куриные зразы с сыром, митболы, несколько вариантов приготовления рыбы – по-итальянски с сыром, по-азиатски и по-татарски. Среди новинок также равиоли с творогом, ризотто и паста «Римские каникулы».
На встрече участницам рассказали об истории создания департамента и особенностях организации питания детей. Отдельное внимание уделили формированию культуры здорового питания в семье, поскольку вкусовые привычки ребенка начинают складываться с раннего возраста, рассказали в Департаменте продовольствия и социального питания Казани.
«Главное – мы наметили цели и планы на будущие встречи. Обязательно учтем пожелания и запросы мам», – отметила генеральный директор департамента Рима Мухамедшина.
В Департаменте питания подчеркнули, что отзывы родителей, полученные во время встреч и через сообщество проекта, анализируют и учитывают при разработке рациона. По итогам прошлого учебного года подходы к организации питания уже скорректировали.
В дальнейшем встречи проекта планируют продолжить, а число участников – расширить. Проект «Мама в теме» Департамент питания развивает с ноября 2018 года. Он позволяет родителям напрямую получать информацию об организации питания в школах и детских садах, обсуждать качество и безопасность блюд, а также делиться предложениями по улучшению меню.
Напомним, к этому учебному году в казанских школах отремонтировали 11 школьных ресторанов.