С 1 января 2021 года вступят в силу новые санитарные правила и нормы по питанию.
Для детских столовых под запретом будет жирная, сладкая и тяжелая пища. Это — пирожные и торты, макароны по-флотски. Еще нельзя — грибы, квас, майонез, кофе, жвачку, карамель, блинчики с мясом и творогом. Картофельные и кукурузные чипсы — ни в коем случае!
Как прокомментировала Татьяна Крысова, начальник управления образования, эти изменения будут учтены при составлении меню для школьников.
— В образовательных учреждениях Карталинского района готовят еду детям из рекомендованного набора продуктов. Все новые требования будут учтены и приняты, — рассказала Татьяна Сергеевна.
Помимо всего прочего, новые СанПиНы допускают корректировать меню с учетом климато-географических, национальных, конфессиональных и территориальных особенностей.