1. Пробовать продукты, чтобы узнать, не испорчены ли они.
Возможно, кто-то еще не в курсе, но обнаружить вредные бактерии на вес, запах или вид вам не удастся. Но эти самые бактерии, находящиеся в маленьком кусочке, смогут вызвать серьёзное недомогание. Лучше избавится от продукта сразу, а не рисковать здоровьем из-за сомнений на его счет.
2. Накладывать еду в тарелку, где было сырое мясо.
Запомните, недопустимо соприкосновение продуктов с сырой рыбой или мясом. Если бактерии этих сырых продуктов попадут в уже готовые блюда, вам грозит пищевое отравление.
3. Оставлять продукты размораживаться на столе.
После заморозки бактерии снова могут размножаться уже при температуре от 6°. Чтобы избежать нежелательных бактериальных процессов, мясо лучше размораживать при специальном режиме в микроволновке или просто в холодильнике.
4. Оставлять приготовление блюда вне холодильника.
Многие ждут, пока еда остынет, только после этого убирают ее в холодильник. Но не следует оставлять готовые продукты более чем на 2 часа, особенно в тёплую погоду. Как упомянуто выше, патогенные бактерии быстро распространяются при плюсовой температуре.
5. Пробовать тесто, которое еще не готово.
Настрого запретить родным и никогда сами не пробуйте сырые яйца. Именно в них часто находят сальмонеллу или другие вредоносные микроорганизмы. По этой же причине крайне не рекомендуется пробовать сырое тесто, в самой муке тоже могут быть кишечные палочки.
6. Недостаточно долго варит мясо, рыбу и мясо.
Безопасными эти продукты становятся только после того, как их достаточно сильно нагрели. Только при высоких температурах погибают вредные бактерии. На этот случай вам пригодится кухонный термометр.
7. Не промывать руки средством.
Очевидно, что все известные и настолько опасные бактерии живут не только на продуктах и кухонных поверхностях, но и на руках. Поэтому перед началом готовки тщательно вымойте руки с мылом, после тогда как завершили процесс - вымойте еще разок.
Всегда свежие новости на нашем Telegram канале ПОДПИШИСЬ
Поделиться информацией для публикации в новостях на WhatsApp