В Екатеринбурге не хватает поваров и барменов, хотя их зарплаты выросли на 16%

В Екатеринбурге за последние два года работодатели стали активнее искать поваров, официантов и барменов. По данным службы исследований сайта по поиску работы hh.ru , общее количество вакансий в сфере общепита выросло в 3,5 раза - почти до тысячи предложений. Больше всего ощущается дефицит барменов: с 2019 года вакансий для них стало в 4,4 раза больше. Повара стали нужнее в 3,8 раз, официанты - в 3,3 раза, бариста - в три раза. При этом зарплаты сотрудников общепита выросли. В 2021 году соискателям стали предлагать в среднем на 7,3 тыс. рублей больше (на 16%), чем в 2019 году, - до 43,9 тыс. рублей. Рост предлагаемых зарплат наиболее заметен у поваров: среднее предложение составляет 41,9 тыс. рублей, что на 12,7 тыс. больше, чем два года назад. Официантам стали платить на 8,8 тыс. больше (до 36,3 тыс. рублей), бариста предлагают на 6,5 тысяч. больше (до 29,7 тыс. рублей), барменам - на 4,4 тыс. (до 29,9 тыс. рублей).