Мороженое — любимое лакомство многих, особенно в жаркую погоду. Однако эксперты настоятельно рекомендуют быть осторожными с этим продуктом, особенно когда речь идет о маленьких детях. Врачи из Научно-исследовательского института детства дали важный совет родителям: не кормить мороженым детей младше двух лет. Об этом было сообщено пресс-службой подмосковного министерства здравоохранения, что подчеркивает актуальность и важность данной рекомендации.

Директор НИКИ детства, Нисо Одинаева, подчеркнула, что мороженое содержит большое количество сахара и жира. Именно эти компоненты требуют особого внимания. Сахар в раннем возрасте может нарушить баланс микрофлоры кишечника, что негативно сказывается на здоровье ребенка и может привести к развитию таких заболеваний, как диабет и кариес. Кроме того, чрезмерное потребление сладкого способствует нервной возбудимости, скачкам настроения и гиперактивности. Жир, в свою очередь, нагружает пищеварительную систему малыша, что особенно нежелательно в столь раннем возрасте, когда организм еще только формируется и адаптируется к новым продуктам.

Эксперты советуют вводить мороженое в рацион ребенка только после достижения двухлетнего возраста. При этом начинать следует с очень небольших порций — не более 1-2 чайных ложек. Важно, чтобы мороженое было слегка подтаявшим, что облегчает его усвоение и снижает риск возникновения аллергических реакций. Такой подход помогает аккуратно приучить ребенка к новым вкусам и минимизировать возможные негативные последствия.

При выборе мороженого родителям рекомендуется отдавать предпочтение продуктам без заменителя молочного жира и с минимальным количеством добавок. Хороший выбор — натуральное мороженое, приготовленное самостоятельно. Домашние рецепты часто включают йогурт, свежие ягоды и фрукты, что делает лакомство более полезным и безопасным для здоровья малыша. Употреблять мороженое стоит раз в неделю после еды, чтобы избежать резких скачков глюкозы и инсулина в крови, что особенно важно для профилактики метаболических нарушений.

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух в беседе с РИАМО также подчеркнула важность выбора мороженого с минимальным количеством Е-добавок. В составе продукта должны присутствовать только натуральные компоненты и безопасные стабилизаторы. Текстура мороженого — еще один важный аспект. Она должна быть однородной, без льдинок и неоднородных включений, что свидетельствует о соблюдении технологий производства. Иногда небольшая порция мороженого, съеденная неспеша, способна помочь снять стресс и повысить концентрацию внимания, что подтверждают эксперты и пишут в RT.

Для взрослых потребителей также существуют рекомендации по умеренности. Диетолог и нутрициолог София Кованова отмечает, что оптимальный объем промышленного мороженого для взрослого — не более одной стандартной порции в день, например, один вафельный стаканчик. Такой подход помогает избежать переедания и негативных последствий для фигуры и здоровья.

Рассматривая качество продукта, важно уметь отличить хорошее мороженое от испорченного. В Роскачестве отмечают, что некачественное или просроченное мороженое можно определить по внешнему виду. Неравномерный цвет, наличие льдинок и неоднородная текстура говорят о нарушениях технологии производства или неправильных условиях хранения. Поэтому перед покупкой стоит внимательно осматривать упаковку и продукт.

Также стоит учитывать советы нутрициолога Анастасии Костомахи. В ее рекомендациях подчеркивается, что лучше отдавать предпочтение мороженому с молочным или сливочно-желтым оттенком — это свидетельство минимального использования красителей. Важно избегать мороженого в глазури, так как в большинстве случаев при его производстве используют растительные жиры, а не натуральные сливки или молочный жир.

Подводя итог, можно сказать, что мороженое — это вкусный и приятный продукт, который при правильном выборе и умеренном употреблении может приносить радость. Однако для детей младше двух лет оно остается противопоказанным из-за потенциальных рисков для здоровья. Родителям важно быть внимательными к качеству и составу продукта, а также соблюдать рекомендации по порциям и частоте употребления. Заботясь о здоровье своих детей, стоит отдавать предпочтение натуральным, минимально обработанным продуктам и не забывать о важности сбалансированного питания.

 

 

Фото: ИЗВЕСТИЯ