Какие продукты станут дороже в начале осени, рассказал завкафедрой предпринимательства и логистики РЭУ им. Г.В. Плеханова Дмитрий Завьялов. По его словам, пишут «Известия», в сентябре всегда немного поднимается цена на молочную продукцию, овощи, яйца и колбасные изделия.
«В качестве ценового маркера иногда приводят цены на хлеб, и соотносят их с урожаем, но надо понимать, что зерновая составляющая в себестоимости хлеба не настолько велика, как кажется», — приводит источник слова эксперта.
Он добавил, что рост цен на хлебо-булочные изделия зависит большей частью от расходов производителей на газ, электричество, логистику и оплату труда сотрудников.