Пресной воды не хватает полутора миллиардам человек. И речь не только об Африке.
России тоже грозит дефицит — например, в Калмыкии и Курганской области воды уже не хватает. Поэтому её нужно экономить прямо сейчас.
💧 Почему заканчивается вода
Грунтовые воды пересыхают из-за засух и использования в сельском хозяйстве. При этом две трети главных источников пресной воды истощаются быстрее, чем восполняются.
Население планеты растёт по 90 млн человек в год — людям нужно всё больше ресурсов.
🌾 Куда уходит вода
Около 70% пресной воды уходит на сельское хозяйство: скот и орошение посевов. Поэтому в еде «скрыты» тысячи литров ценного ресурса.
Например, чтобы получить килограмм арахиса в среднем нужно около 10 000 литров воды, а на килограмм говядины уходит почти 15 000 литров. При этом для картофеля нужно всего 285 литров. Эти цифры называют водным следом.
🌊 Что такое водный след
Это количество воды, которую тратят при производстве любых товаров, не только еды.
Например, на одну футболку уходит примерно 2500 литров, а на джинсы — почти 11 000 литров. Воду тратят на всех этапах: от выращивания хлопка или льна до отправки товара на склад.
Водный след оставляют не только производства, но и обычные люди.
🚿 Как сократить водный след
Принимайте душ вместо ванны, поставьте экономную насадку. Закрывайте кран, когда чистите зубы.
Меняйте пищевые привычки. Хотя бы иногда отказывайтесь от мяса и шоколада — на них уходит много водных ресурсов. Пейте меньше кофе, ешьте больше фруктов и овощей, у них маленький водный след.
Покупайте только нужное. Любая новая вещь заметно увеличит ваш водный след. Если необходимо — покупайте подержанную одежду.
Не выбрасывайте старые вещи и технику. Отдавайте их на благотворительность или относите на переработку.