Американская некоммерческая организация Environmental Working Group (EWG) опубликовала ежегодный отчет о содержании пестицидов в продуктах питания. В так называемую «грязную дюжину» вошли фрукты и овощи, в 96% образцов которых обнаружены остатки химикатов.
Так, пестициды были в 96% образцов. «Во главе списка оказались шпинат, капуста кале, капуста коллард и листья горчицы, за ними следуют клубника, виноград, нектарины, персики, вишня, яблоки, ежевика, груши, картофель, черника, зеленая фасоль и перец», — говорится в отчете EWG, который цитирует новостной портал MSN.
В то же время эксперты выделили список из 15 «чистых» фруктов и овощей. В них пестициды почти не обнаруживаются. В этот список вошли ананас, грибы и киви, сладкая кукуруза, спаржа, авокадо, папайя, лук, сладкий горошек, капуста, арбуз, манго, цветная капуста, бананы, морковь. Многие из них имеют защитную кожуру, что спасает от загрязнения.