По данным Красноярскстата, оборот общественного питания в Хакасии в 2025 году составил 11,8 миллиарда рублей, что на 0,3% больше по сравнению с предыдущим годом в сопоставимых ценах. Более 66% этого оборота формируется деятельностью индивидуальных предпринимателей.
На долю малых и микропредприятий приходится 19% оборота, тогда как организации, не относящиеся к субъектам малого предпринимательства, составляют 12%. Самозанятые занимают 3% от общего объема.
По состоянию на конец 2025 года в республике функционировали 159 общедоступных столовых и закусочных, 255 столовых учебных заведений и организаций промышленных предприятий, а также 418 ресторанов, кафе и баров.