По сообщению Минздрава РХ, терапевт и диетолог Республиканской клинической больницы имени Г.Я. Ремишевской Лилия Радыгина рассказала о том, что можно есть беременной или кормящей маме в праздничные дни. Специалист предложила несколько идей, чтобы застолье было безопасным и вкусным.
Эксперт посоветовала за 20-30 минут до новогоднего ужина съесть любых фруктов: ананасов, яблок, груш, апельсинов или мандаринов. Это позволит обмануть мозг. И тогда женщина, сев за стол, почувствует себя более сытой и не захочет много есть. Такое происходит из-за фруктозы в плодах, которая влияет на пищевое поведение.
В качестве закуски можно употреблять легкий сыр, например, моцарелла или сулугуни, постное мясо: курица и индейка. Также можно приготовить блюда из рыбы в духовке или на пару: лосось, треска, камбала, минтай или сделать гарнир из креветок, кальмаров.
Для будущих и кормящих мам полезны салаты из овощей, зелени и картофеля с растительным маслом, йогуртом или не жирной сметаной. Овощные гарниры из тыквы, кабачка, брокколи или винегрет. Кроме того, диетолог советует поставить на стол нарезку из хорошо вымытых свежих овощей: помидоров, огурцов, сельдерея и подобного.
Лилия Радыгина подчеркнула, что женщинам не стоит употреблять любые виды алкоголя. Это может отразиться на состоянии плода и на ребенка во время грудного вскармливания. Безалкогольные напитки, газировки и энергетики также вредны для организма детей и их мам.
Вместо спиртных напитков можно пить некрепкий чай, свежевыжатые фруктовые или овощные соки. Диетолог отметила, что магазинные соки не имеют отношения к здоровому питанию из-за большого добавления сахара.
Также во время застолья советуют избегать маринадов, шпрот, копченостей, колбас и закусок со свежим чесноком, что придает горечь молоку.
Зачастую на праздничный стол ставят несколько салатов с майонезом. Беременным и кормящим женщинам лучше съесть только один. И заправить блюда стоит непосредственно перед едой.
Эксперт рекомендует не доедать блюда на следующий день, а сделать новый. И ограничить употребление бутербродов с красной икрой.
Ранее мы писали, что врачи Хакасии рассказали о праздниках без последствий.