Селедку под шубой любят многие, но готовить ее не всегда легко, особенно когда нужно сделать тазик салата на праздник. Автор Дзен-блога "Совет да Еда" (18+) предложил свежий взгляд на классическую закуску. Этот ленивый рецепт спасает, когда нет времени стоять у плиты.
Ингредиенты
- Свекла (готовая) — 300 г
- Рыба (соленое или копченое филе) — 170 г
- Репчатый лук — 1/3 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
- Растительное масло — 1 "ст. л.
- Соль — по вкусу
Свекольная шуба
Купите готовую свеклу или быстро отварите, а затем натрите мякоть на крупной терке. Бросьте в миску майонез и щепотку соли. Тщательно перемешайте массу до однородности.
Рыбная основа
Подойдет любое филе из холодильника. Можно нарезать скумбрию небольшими ломтиками. Разложите рыбные кусочки по дну тарелки. Нашинкуйте лук мелкими кубиками и посыпьте им рыбу. Сбрызните заготовку растительным маслом.
Финальные штрихи
Возьмите большую ложку и выложите свекольную массу поверх рыбы. Оставьте слой рыхлым и воздушным. Посыпьте блюдо свежей зеленью. Подавайте закуску к столу вместе с горячей картошкой.
Напомним, ранее сообщалось о том, как приготовить курицу по-новому.