Каждый огородник знает о том, что чеснок можно сажать под зиму. Как раз скоро наступит время посадки в большинстве регионов. Однако чеснок — не единственная культура, которую можно высаживать осенью. Перечислим еще несколько садово-огородных растений, которые вполне допустимо сеять в преддверии зимы.
Подзимний посев хорош тем, что закаляет семена естественным образом и стратифицирует их. Такие культуры устойчивы к холодам и болезням, а потому и урожай дают обильный и качественный. А самое главное — урожай этот ранний. Пока все только готовятся к посадкам, вы можете уже снимать часть посаженных осенью культур.
Еще один плюс осенней посадки — экономия времени весной. После зимы обычно бывает трудно "раскачаться", чтобы приступить к посевным работам, а тут и делать ничего не нужно — на грядках уже показались первые всходы. В основном среди растений, которые допускается сажать пд зиму, отмечаются холодостойкие культуры. Перечислим их:
- морковь и свекла. Растут при первых оттепелях, созревают раньше;
- зелень. Петрушка, укроп, кинза, щавель и шпинат в семенах отлично переживают зимовку, дружно всходят и дают урожай раньше обычного срока;
- салат. Кресс-салат, руккола и листовая горчица после зимы быстро прорастают и первые дарят дачнику витамины;
- редис. Снимать урожай с подзимнего редиса можно будет на две недели раньше, но выбирайте специальные сорта;
- луковичные культуры. Не только чеснок, но также лук-севок высаживают под зиму для получения раннего зеленого пера;
- цветы. Календула, васильки, алиссум, васильки, ноготки, астры, маки и космея отлично переносят зимовку семенами.
Таким образом, осень — еще не конец дачного сезона, а начало его нового этапа. Пока все с грустью закрывают теплицы, вы можете начинать посев культур, чтобы обеспечить себя богатым урожаем в самые ранние сроки.
Важное правило
При подзимней посадке строго соблюдайте сроки посева. Важно, чтобы семена не проросли до зимы, иначе всходы погибнут. Ориентируйтесь на устойчивую температуру около 0 °C и температуру почвы не выше +2…+4 °C.
Личный опыт автора
Мои родители — дачники. Под зиму они сажают только лук и чеснок. Урожай подзимних луковичных у них всегда на высоте. Зелень предпочитают высаживать ранней весной. Рассказала им о возможности сажать морковь, свеклу и редис под зиму — заинтересовались. В следующем году в качестве эксперимента обязательно попробуют.